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中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时清理,保持整洁。()此题为判断题(对，错)。

题目
中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时清理,保持整洁。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.零餐服务中,清理台面时应先收()。A、餐碟B、烟灰缸C、毛巾和餐巾D、菜碟

2.在就餐过程中,客人不小心打翻水杯、酒杯时,服务员要马上用餐巾吸干台面的水分,然后把一条清洁的()平放在吸干的位置,并利用台面现有的器皿压着,保持平坦。A干毛巾B干餐巾C湿毛巾D湿餐巾

3.保持环境卫生包括()。A、保持室内外卫生和设备用品用具的整洁B、保持室内外卫生和设备用品用具的整洁外，还要对个人卫生进行清理C、保持室内外卫生和设备用品用具的整洁外，每天上班或按摩前应对其环境、用具和个人卫生进行清理D、除保持室内外卫生，每天上班或按摩前应对其环境、用具和个人卫生进行清理

4.中式早餐清理台面要求,将各种餐具等()。A、清洗干净备用B、清洗干净烘干C、清洗干净码放D、清洗消毒，分档存放

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  • 第1题：

    中式早餐清理台面动作要求()。

    A.到位

    B.准确

    C.轻、稳

    D.快粗


    答案：A

  • 第2题：

    在撤换骨碟时,要随时清理托盘内的杂物,保持托盘内的干净无污渍。


    B

  • 第3题：

    6、在清理台面时应按照顺序进行。


    正确

  • 第4题：

    保持好台面整洁、烟灰缸内不能超过( )烟头，要做到随时更换。

    A.2个

    B.3个

    C.5个

    D.6个


    正确答案：B

  • 第5题：

    在清理台面时应按照顺序进行。


    AC

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