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我国的白酒品种繁多,有酱香、清香、浓香、米香等不同香型的酒品。()此题为判断题(对，错)。

题目
我国的白酒品种繁多,有酱香、清香、浓香、米香等不同香型的酒品。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于( )．A．酱香型B．浓香型C．清香型D．米香型E．混香型

2.我国的(),风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有酱香、清香、浓香、米香等。A、葡萄酒品种繁多B、啤酒品种繁多C、黄酒品种繁多D、白酒品种繁多

3.我国的白酒品种繁多,风味各不相同,由于()不同,形成了不同的香型和特点,有酱香型、清香型、浓香型、米香型等。A、原料、生产工艺B、原料、乙醇含量C、原料、淀粉含量D、原料、陈酿方法

4.我国的白酒品种繁多,风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有()等。A、醇香、甜香、浓香、米香B、清香、醇香、甜香、浓香C、酱香、清香、浓香、米香D、浓香、甜香、鲜香、酱香

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  • 第1题：

    浓香、清香、酱香、米香是四大基本香型白酒。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    目前用麸曲酿制白酒的香型有：麸曲清香、麸曲酱香、麸曲芝麻香。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香、果香（酯香）、糊香配合协调，以酱香为主，焦香、糊香为辅，且不显露，相互烘托。（）

    • A、清香型
    • B、浓香型
    • C、酱香型
    • D、董香型

    正确答案:C

  • 第4题：

    中国白酒香型代表中属于山东的香型是（）

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、芝麻香

    正确答案:D

  • 第5题：

    中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。

    • A、酱香型
    • B、浓香型
    • C、清香型
    • D、米香型

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可）一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带到蒸出的酒中，以此增加新型白酒的香味.


    正确答案:串蒸

  • 第7题：

    山东景芝酒业的“一品景芝”是哪种香型的代表产品（）

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、芝麻香

    正确答案:D

  • 第8题：

    目前国家承认的白酒香型有（）

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、米香
    • E、复香

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    多选题
    按香型分类，五粮液属于（　　）型的酒。
    A

    酱香

    B

    清香

    C

    浓香

    D

    米香


    正确答案： A,C
    解析：
    五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，在中国浓香型酒中独树一帜。酱香型，又称茅香型，有贵州茅台、四川郎酒、湖南武陵酒；窖香型，又名浓香型，有四川泸州老窖特曲、四川宜宾五粮液、安徽亳州古井贡酒、四川成都全兴大曲、四川德阳绵竹剑南春、江苏洋河大曲、江苏双沟大曲、河南宋河粮液、四川沱牌曲酒；清香型，有山西杏花村汾酒、湖北黄鹤楼酒、河南宝丰酒；米香型，以广西三花酒为代表；其他香型，尚有些白酒兼有两种香型的特点，又称兼香型、复香型或其他香型，如贵州董酒、陕西西凤酒。

  • 第10题：

    填空题
    白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可）一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带到蒸出的酒中，以此增加新型白酒的香味.

    正确答案： 串蒸
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）
    A

    芝麻香

    B

    曲香

    C

    儒雅香

    D

    绵柔香


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    由于酿造过程中发酵的方法不同,酿造的酒其香型也不相同,有()等。

    A、浓香、甜香、蜜香、米香、清香、辣香

    B、浓香、蜜香、甘香、清香、辣香、酱香

    C、浓香、清香、酱香、米香、果香、复香

    D、浓香、清香、蜜香、甘香、果香、复香


    参考答案：C

  • 第14题：

    以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气，又类似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香。（）

    • A、清香型
    • B、浓香型
    • C、酱香型
    • D、董香型

    正确答案:A

  • 第15题：

    汾酒属于（）型白酒。

    • A、浓香
    • B、酱香
    • C、米香
    • D、清香

    正确答案:D

  • 第16题：

    我国传统的（）等是固态法白酒。

    • A、浓香型白酒
    • B、酱香型白酒
    • C、清香型白酒
    • D、米香型

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    茅台酒是典型的（）白酒。

    • A、清香型
    • B、酱香型
    • C、米香型
    • D、浓香型

    正确答案:B

  • 第18题：

    描述兼香型白酒香气特征的术语有（）

    • A、酱香带浓香
    • B、酒体丰满
    • C、浓香带酱香

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    按香型分类，五粮液属于（）型的酒。

    • A、酱香
    • B、清香
    • C、浓香
    • D、米香

    正确答案:C

  • 第20题：

    中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）

    • A、芝麻香
    • B、曲香
    • C、儒雅香
    • D、绵柔香

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。
    A

    酱香型

    B

    浓香型

    C

    清香型

    D

    米香型


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    目前国家承认的白酒香型有（）
    A

    酱香

    B

    浓香

    C

    清香

    D

    米香

    E

    复香


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    山东景芝酒业的“一品景芝”是哪种香型的代表产品（）
    A

    酱香

    B

    浓香

    C

    清香

    D

    芝麻香


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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