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  • 第1题:

    安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成,沿淮菜是主要代表。 ( )


    正确答案:×
    ×[解析]皖南菜是安徽菜的主要代表。

  • 第2题:

    安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成,沿淮菜是主要代表。( )


    正确答案:×
    皖南菜是安徽菜的主要代表。

  • 第3题:

    广东菜是由( )、潮州菜和东江菜构成。

    A、海宁菜

    B、福山菜

    C、广州菜

    D、佛山菜


    答案:C

  • 第4题:

    粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。

    A.柳州

    B.泉州

    C.广东

    D.广州


    正确答案:B