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  • 第1题:

    我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12度酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

    A、色泽独特

    B、色泽清绿

    C、色泽透明

    D、色泽绿黄


    参考答案:C

  • 第2题:

    低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°~12°,3.1%~3.8%的啤酒。


    正确答案:×

  • 第3题:

    啤酒是饮料酒中乙醇含量最低的酒。


    错误

  • 第4题:

    淡啤酒麦芽糖含量约在11%左右,颜色为淡黄色,味道甘香清淡。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    浓色啤酒的原麦汁含量为()。

    A、12°

    B、14°

    C、16°

    D、18°


    参考答案:D