此题为判断题(对,错)。
1.不锈钢是指铬的含量为A、3%以上B、5%以上C、10%以上D、12%以上E、15%以上
2.外国啤酒中,黄啤酒乙醇含量为()。A、3度以下B、3度~5度C、6度~8度D、9度~11度
3.(),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。A、淡啤酒乙醇含量8.5度B、黄啤酒乙醇含量8.5度C、黑啤酒乙醇含量8.5度D、浓啤酒乙醇含量8.5度
4.我国优质啤酒的特点:()为12度,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。A、原糖汁含量B、原乙醇含量C、原酒花含量D、原麦芽汁含量
第1题:
A、色泽独特
B、色泽清绿
C、色泽透明
D、色泽绿黄
第2题:
低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°~12°,3.1%~3.8%的啤酒。
第3题:
啤酒是饮料酒中乙醇含量最低的酒。
第4题:
第5题:
A、12°
B、14°
C、16°
D、18°