此题为判断题(对,错)。
1.东北人一般喜吃肉食、鱼虾、野味,嗜肥浓腥膻,()。A、轻油偏咸B、重油偏咸C、重油偏淡D、重油偏辣
2.据《素问•异法方宜论》,中央之域人们的饮食与生活特点是()A.食鱼而嗜咸B.食杂而不劳C.华食而脂肥D.野处而乳食E.嗜酸而食胕
3.据《素问.异法方宜论》,中央之域人们的饮食特点是A.食鱼而嗜咸B.食杂而不劳C.华食而脂肥D.野处而乳食E.嗜酸而食肘
4.广东人的饮食特点是菜肴的()为适口。A、清淡少油,重色彩,讲味道B、咸、鲜、麻、辣、浓C、口味稍重,油大偏咸D、口味清淡,香脆
第1题:
清炖鸡孚的菜品特点是( )。
A.汤汁浓白
B.汤汁清嫩
C.口味咸鲜
D.口味咸甜
E.质感软烂
第2题:
20、葱烧海参的特点是:色泽红亮,葱香味浓,质地软糯,口味咸鲜。()
第3题:
葱烧海参的特点是:色泽红亮,葱香味浓,质地软糯,口味咸鲜。()
第4题:
南方人一般口味(),普遍爱吃新鲜细嫩食物。
A、重油
B、偏咸
C、清淡
D、偏酸辣
第5题:
英国饮食的特点是()
A.简单
B.喜欢土豆
C.喜欢烤食物
D.口味咸香