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参考答案和解析
参考答案:B
更多“折餐巾花时,()花形高度应高于其它花形的高度,以示尊重。 A、副主人B、主人C、主宾D、翻译”相关问题
  • 第1题:

    大型宴会()餐巾花应选择品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。

    A、主位

    B、主宾位

    C、副主位

    D、副主宾位


    参考答案:A

  • 第2题:

    摆放餐巾花时除主人位外,一般要将观赏面背向客人席位。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    制作圆形餐桌花时,应注意以下哪些事项?()

    • A、餐桌的高度
    • B、餐桌的颜色
    • C、花形的大小
    • D、餐具的数量

    正确答案:C

  • 第4题:

    折餐巾花时,()花形高度应高于其它花形的高度,以示尊重。

    • A、副主人
    • B、主人
    • C、主宾
    • D、翻译

    正确答案:B

  • 第5题:

    餐巾的主要作用有()。

    • A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品
    • B、餐巾可以装饰美化餐台
    • C、餐巾花形可以烘托就餐气氛
    • D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    餐台上摆放餐巾花时应突出()。

    • A、花型正面
    • B、主宾席位
    • C、主人席位
    • D、贵宾席位

    正确答案:C

  • 第7题:

    入席服务时,服务员应将菜单放在()面前,并帮助客人打开餐巾,除去筷套,斟倒酒水。

    • A、主宾
    • B、副主宾
    • C、主人
    • D、副主人

    正确答案:C

  • 第8题:

    餐巾花型的摆放可以标示出()席位。

    • A、客人
    • B、陪同
    • C、主人和主宾
    • D、翻译

    正确答案:C

  • 第9题:

    中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调,其中主花应美观醒目,且摆放在()。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    中餐宴会()上的花型应高于其他花型。
    A

    主人位

    B

    主宾位

    C

    副主人位

    D

    副主宾位


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    餐巾的主要作用有()。
    A

    餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品

    B

    餐巾可以装饰美化餐台

    C

    餐巾花形可以烘托就餐气氛

    D

    餐巾花形的摆放可标出主宾的席位


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是()。

    • A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
    • B、盘花属于西式餐巾折花
    • C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
    • D、盘花简洁大方,美观适用

    正确答案:A

  • 第14题:

    中餐宴会()上的花型应高于其他花型。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第15题:

    餐巾花型的摆放可标识出主人、主宾的席位。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    中餐宴会()上的花称为主花。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第17题:

    餐巾折花应注意()

    • A、操作前要洗手消毒
    • B、在干净的托盘或餐盘中操作
    • C、操作时不允许用嘴咬
    • D、餐巾折花放置在杯中高度为2/4

    正确答案:A,B,C

  • 第18题:

    举办大型宴会,要折叠()的花和叶,折叠的花形要简单挺括,突出主人和主宾

    • A、不同
    • B、多种
    • C、统一
    • D、异样

    正确答案:C

  • 第19题:

    宴会中,主人席上的餐巾花被称为(),应选用品种名贵、叠工精细、美观醒目的花型。

    • A、主花
    • B、官花
    • C、顶花
    • D、统花

    正确答案:A

  • 第20题:

    摆放餐巾花时,餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    单选题
    中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调,其中主花应美观醒目,且摆放在()。
    A

    主人位

    B

    主宾位

    C

    副主人位

    D

    副主宾位


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    餐巾折花应注意()
    A

    操作前要洗手消毒

    B

    在干净的托盘或餐盘中操作

    C

    操作时不允许用嘴咬

    D

    餐巾折花放置在杯中高度为2/4


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    宴会摆台摆放餐巾花时应突出()
    A

    花型正面

    B

    主宾席位

    C

    主人席位

    D

    主题寓意


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    中餐宴会()上的花称为主花。
    A

    主人位

    B

    主宾位

    C

    副主人位

    D

    副主宾位


    正确答案: A
    解析: 暂无解析