如果上全鸭、整鸡和全鱼时,应将其头部(),肉脯部位朝向主人,以表示对客人的尊重。A、向左B、向右C、向前D、向后

第1题：

第2题：

【判断题】按照我国传统的礼貌习惯，整鸡、整鸭、整鱼菜系应注意“鸡献头，鸭献尾，鱼献背”。

A．Y.是

B．N.否

第3题：

8、8.当主人与宾客需要握手时，客人为了体现对主人的尊重，应先伸出手与主人相握。

第4题：

客人拜访结束要离开时，要客人先伸手与主人相握，表示对主人招待自己的感谢。

第5题：

【填空题】主人和客人握手时，伸手的次序规则主要是：迎接客人时， 先伸手，表示友好和欢迎；客人提出离开时， 先伸手，表示感谢和告辞。