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参考答案和解析
参考答案:D
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  • 第1题:

    【填空题】食品卫生学是研究食品中可能存在的、危害人体健康的 及其对机体作用规律和机制。


    食品卫生学检验方法;食品毒理学方法;食品安全性评价方法;危险性分析方法;行政与法制监督管理方法

  • 第2题:

    1.食品卫生学有哪些主要研究内容?


    食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品安全监督管理、食品安全风险监测与预警

  • 第3题:

    食源性疾病的预防和控制,不属于食品卫生学研究内容。


    错误

  • 第4题:

    食品卫生学的主要研究内容包括()。

    A.食品污染

    B.食品卫生问题

    C.食源性疾病

    D.食品安全监督管理


    食品污染;食品卫生问题;食源性疾病;食品安全监督管理

  • 第5题:

    营养与食品卫生学是研究()、()与()关系的一门学科。

    A.食物

    B.营养

    C.人体健康

    D.安全


    食物(饮食);营养;人体健康