itgle.com

中餐零点服务的特点是宾客用餐具有多样性,就餐时间具有(),对用餐环境有选择性。A、限时性B、定时性C、具体性D、随意性

题目
中餐零点服务的特点是宾客用餐具有多样性,就餐时间具有(),对用餐环境有选择性。

A、限时性

B、定时性

C、具体性

D、随意性

相似考题

1.中餐零点服务的特点是宾客就餐时间具有随意性。()此题为判断题(对，错)。

2.就餐服务周到是服务员在宾客正常用餐中(),体现餐厅周到服务。A、尽量去做的B、努力做的C、必须做到的D、可以去做的

3.中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求要有心理准备,要( ),掌握好尺度,使服务接待工作恰到好处。A.大同小异B.统一标准C.因人而异D.引导共性

4.中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求,要有心理准备,要(),掌握尺度,使服务接待工作恰到好处。A、统一标准B、同样服务C、大同小异D、因人而异

参考答案和解析
参考答案：C
更多“中餐零点服务的特点是宾客用餐具有多样性,就餐时间具有(),对用餐环境有选择性。 A、限时性B、定时性C、具体性D、随意性”相关问题

  • 第1题：

    中餐零点服务的特点是:( ),就餐时间具有随意性,对用餐环境有选择性。

    A.宾客用餐具有多样性

    B.食品饮料服务到桌主动性

    C.接受客人点菜被动性

    D.最后凭账单结账主动性


    答案：A

  • 第2题：

    正常情况下员工就餐中餐时间为11：00-13：00，晚餐时间为17：00-19：00，每人用餐时间为30分钟。()


    参考答案：正确

  • 第3题：

    主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。

    • A、宾客的各种需求
    • B、宾客的非用餐需求
    • C、宾客用餐的特殊需求
    • D、宾客所有需求

    正确答案:C

  • 第4题：

    中餐零餐服务的特点之一是（）。

    • A、开餐时间统一
    • B、只享用一道主菜
    • C、就餐时间交错
    • D、用餐人数固定

    正确答案:C

  • 第5题：

    中餐就餐时应避免以下不礼貌行为（）

    • A、主人示意开始后，宾客开始用餐
    • B、夹菜有序，适量取菜
    • C、宾主适度热情，适量饮酒
    • D、鼓励来宾多多饮酒，一醉方休

    正确答案:D

  • 第6题：

    一般而言，进餐高峰，餐厅宾客盈门；用餐低谷，宾客席终人散。这表明了餐饮企业产品销售量在时间上的特点是（）

    • A、受用餐时间限制
    • B、受人员数量限制
    • C、受用餐空间限制
    • D、受销售金额限制

    正确答案:A

  • 第7题：

    中餐的主要服务方式有哪些？分别适用于何种用餐场合？


    正确答案: 常用的中餐服务方式有供餐式、转盘式和分餐式。
    共餐式服务比较适合于2-6人的中餐零点服务。
    转盘式服务在中餐服务中是一种普遍使用的餐桌服务方式，适用于大圆台的多人用餐服务。
    分餐式服务：主要用于官方的、较正式的、高档的宴会服务。

  • 第8题：

    选择西餐台取决于（）。

    • A、用餐形式、规格和人数
    • B、用餐季节和就餐消费标准
    • C、用餐形式、客人的身份和就餐消费标准
    • D、用餐人数和用餐者的消费标准

    正确答案:A

  • 第9题：

    接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是（）服务。

    • A、导餐
    • B、午餐
    • C、中餐
    • D、晚餐

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    中餐团队餐服务的特点之一是（）。
    A

    开餐时间统一

    B

    只享用一道主菜

    C

    就餐时间交错

    D

    用餐人数不固定


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    中餐零餐服务的特点之一是（）。
    A

    开餐时间统一

    B

    只享用一道主菜

    C

    就餐时间交错

    D

    用餐人数固定


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。    (    )
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第13题：

    中餐的用餐方式主要可依据用餐的规模和()进行区分。

    A.餐具

    B.环境

    C.时间

    D.文化


    参考答案：A

  • 第14题：

    某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。


    答案：错
    解析：

  • 第15题：

    中餐团队餐服务的特点之一是（）。

    • A、开餐时间统一
    • B、只享用一道主菜
    • C、就餐时间交错
    • D、用餐人数不固定

    正确答案:A

  • 第16题：

    以下不属于中餐用餐礼仪的是（）

    • A、夹菜文明，适量取菜
    • B、餐巾系在腰带
    • C、要细嚼慢咽
    • D、用餐的动作要文雅，安静就餐

    正确答案:B

  • 第17题：

    用餐服务礼仪是指（）

    • A、了解游客需求
    • B、巡视游客用餐情况
    • C、提前落实用餐事宜
    • D、引导游客人座就餐
    • E、落实客人用餐标准

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    中餐的分餐式服务主要是应用于（）

    • A、零点用餐
    • B、团队用餐
    • C、婚宴用餐
    • D、正式宴会请用餐

    正确答案:B

  • 第19题：

    中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。

    • A、装修风格
    • B、用餐环境
    • C、用餐对象
    • D、环境色调

    正确答案:A

  • 第20题：

    主动当好宾客参谋，要学会研究宾客（）用餐需求。

    • A、用餐心理、用餐习惯和口味
    • B、举止、着装
    • C、心态、言谈
    • D、用餐习俗和心理

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    以下不属于中餐用餐礼仪的是（）
    A

    夹菜文明，适量取菜

    B

    餐巾系在腰带

    C

    要细嚼慢咽

    D

    用餐的动作要文雅，安静就餐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中餐就餐时应避免以下不礼貌行为（）
    A

    主人示意开始后，宾客开始用餐

    B

    夹菜有序，适量取菜

    C

    宾主适度热情，适量饮酒

    D

    鼓励来宾多多饮酒，一醉方休


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    用餐服务礼仪是指（）
    A

    了解游客需求

    B

    巡视游客用餐情况

    C

    提前落实用餐事宜

    D

    引导游客人座就餐

    E

    落实客人用餐标准


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

相关内容