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运用你所学的知识阐述粮豆类食物主要卫生问题及卫生要求。

题目

运用你所学的知识阐述粮豆类食物主要卫生问题及卫生要求。

相似考题

1.下列不属于粮豆类卫生问题的选项是 ( )。A.油脂的酸败B.霉菌及其毒素的污染C.有害种子的污染D.仓储虫害及杂物污染

2.应用所学的营养学与食品卫生学知识论述生活中致癌物质的来源及预防要点。

3.粮豆霉变与霉菌毒素污染是粮豆的卫生问题之一。( )此题为判断题(对，错)。

4.粮豆在储存过程中的主要卫生问题是泥土等夹杂物的污染。()

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  • 第1题：

    副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是( )

    A、奶类

    B、畜禽肉类

    C、海产品

    D、粮豆类

    E、水果类


    参考答案：C

  • 第2题：

    判断：细菌性食物中毒多见于夏秋季。小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案小学生食品卫生知识竞赛题试题及答案。( )


    答案：√

  • 第3题：

    根据所学知识，阐述我国城市居民出行时辰分布的规律特点及原因分析。


    BCDE

  • 第4题：

    粮豆类食品的主要卫生问题是

    A.霉菌和霉菌毒素的污染

    B.农药残留的污染

    C.有毒有害物质的污染

    D.仓储虫害的污染

    E.污水灌溉


    正确答案：ABDE

  • 第5题：

    粮豆类的主要卫生问题有__________。

    A.霉菌和霉菌毒素污染

    B.仓储害虫

    C.农药残留

    D.病毒污染

    E.二噁英污染


    正确答案：ABC
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