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维生素A一般在( )里含量较高,胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。A、动物肝脏B、动物油脂C、蛋黄D、蛋清

题目

维生素A一般在( )里含量较高,胡萝卜中含有的胡萝卜素在人体内可转化生成维生素A。

A、动物肝脏

B、动物油脂

C、蛋黄

D、蛋清


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  • 第1题:

    相对于谷类而言,豆类中的( )含量较高。

    A.胡萝卜素和维生素E

    B.维生素C和胡萝卜素

    C.烟酸和胡萝卜素

    D.烟酸和维生素E


    正确答案:A
    A

  • 第2题:

    12、β-胡萝卜素是维生素A合成的前体,在植物体内β-胡萝卜素可以转化为维生素A。


    β-胡萝卜素

  • 第3题:

    β-胡萝卜素是维生素A合成的前体,在植物体内β-胡萝卜素可以转化为维生素A。


    正确

  • 第4题:

    在体内可转化为维生素A的是(  )。

    A.维生素E
    B.胡萝卜素
    C.维生素D
    D.不饱和脂肪酸

    答案:B
    解析:
    植物体内存在的黄、红色素中很多是胡萝卜素(Carotene),多为类胡萝卜素。其中最重要的是β-胡萝卜素,它常与叶绿素并存,也能分解成为维生素A。凡能分解形成维生素A的类胡萝卜素称为维生素A原(Provitamin A)。

  • 第5题:

    在体内可转化为维生素A的是

    A.维生素E

    B.胡萝卜素

    C.维生素D

    D.不饱和脂肪酸


    B