预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的( )处理。A.水洗B.低温C.高温D.高盐 - itgle

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题目

预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的( )处理。

A.水洗

B.低温

C.高温

D.高盐

相似考题

1.食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品而出现的急性、亚急性疾病，不包括( )。A．微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)B．化学性食物中毒C．动物性食物中毒D．植物性食物中毒E．物理性食物中毒

2.引起细菌性食物中毒的主要食品是A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类

3.预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。A.防止和减少细菌对食品的污染B.采取冷藏等措施控制细菌繁殖C.食前彻底加热D.对所有食品进行灭菌处理E.不吃剩饭剩菜

4.某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为A、细菌性食物中毒B、真菌性食物中毒C、动物性食物中毒D、植物性食物中毒E、化学性食物中毒

参考答案和解析

正确答案：C

更多“预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施:所有动物性食品食用前,都进行一定时间的( )处理。A.水 ”相关问题

第1题：

细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的
A、防止细菌污染食品
B、食品中加入抗氧化剂
C、低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生
D、食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素
E、严格执行食品卫生法

参考答案：B
第2题：

细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的
A．应用抗氧化剂
B．食用前彻底加热
C．屠宰过程中严格遵守卫生要求
D．定期对食品从业人员体检
E．低温保存食物

B
第3题：

细菌性食物中毒预防措施应包括
A．低温储藏
B．使用抗氧化剂
C．屠宰过程中严格遵守卫生要求
D．食用前彻底加热
E．对食品从业人员定期体检

低温储藏;屠宰过程中严格遵守卫生要求;食用前彻底加热;对食品从业人员定期体检
第4题：

对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的(　　)。

A.低温保存食物
B.食用前彻底加热
C.应用抗氧化剂
D.定期对食品从业人员体检
E.屠宰过程中严格遵守卫生要求

答案：C
解析：
第5题：

（）是引起细菌性食物中毒的主要食品。
A．动物性食品
B．植物性食品
C．真菌性食品
D．藻类

以上都是

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