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不属于膳食评价的内容的选项起（ ）。A.能量和营养素摄入量的评价B.能量来源分布评价C.蛋白质暂来源分布评价D.实验室检查

题目

不属于膳食评价的内容的选项起（ ）。

A.能量和营养素摄入量的评价

B.能量来源分布评价

C.蛋白质暂来源分布评价

D.实验室检查

相似考题

1.食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求。（ ）此题为判断题(对，错)。

2.肠内营养评价的主要指标?()A.能量密度B.蛋白质来源C.喂养途径D.以上均是

3.膳食调査结果评价包括哪些内容()。A.一餐能量的供给B.蛋白质摄入与优质蛋白质的比例C.脂肪来源、必需脂肪酸的比例D.三大产热营养素来源的比例E.三餐能量的比例

4.食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱曲能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求．（ ）此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    膳食调查结果计算与评价包括膳食结构分析、营养摄入量分析、能量和营养素来源分析等。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第2题：

    托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()

    A.营养素摄入量

    B.微量营养素供给比例

    C.膳食能量分布

    D.宏量营养素供给比例


    答案B

  • 第3题：

    人体膳食调查报告的主体内容应包括（　　）。

    A.居民食物摄入状况
    B.居民能量和主要营养素摄入状况
    C.居民能量、蛋白质、脂肪的来源
    D.居民膳食结构状况与膳食指南的比较
    E.针对存在问题提出建议

    答案：A,B,C,D
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第4题：

    发现营养缺乏病早期征象的营养评价方法是通过（ ）

    A.评价个人和群体膳食的质和量
    B.病史采集
    C.有关的实验室检查
    D.对每人每日营养素摄入量的调查
    E.常规的体格检查

    答案：A
    解析：
    膳食调查了解进食食物的种类和数量，计算出每人每日营养素的摄入量，并与推荐的每人每日营养素摄入标准（RDA）相比较，来评价个人或群体的膳食质和量，可以全面了解个体或群体膳食和营养状况，调查膳食中营养素的供给量与需要量是否平衡，从而可以发现营养缺乏病早期征象等营养问题。故本题选A。

  • 第5题：

    A.形成评价
    B.过程评价
    C.效果评价
    D.指标评价
    E.政策评价

    健康问题的社会、空间、人群分布内容属于

    答案：A
    解析：
    评价的焦点在于活动对目标人群知识、态度、行为的直接影响；过程评价的内容主要评估项目活动的执行情况，如项目活动的覆盖面、目标人群的满意度、项目活动的质量、项目资源使用情况等；形成评价主要获得以下信息：问题的社会、空间、人群分布，发展趋势，问题的严重程度、产生的原因、特征，促进项目开展的因素和阻碍项目开展的因素，有哪些相关政策，已经实施了哪些干预措施，可利用的人、财、物等资源有哪些等。

  • 第6题：

    营养调查结果可分析评价的内容包括（）

    • A、膳食模式
    • B、能量和营养素摄入量
    • C、营养规划效果
    • D、食物来源、储存条件、烹调加工方法
    • E、营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系

    正确答案:A,B,D,E

  • 第7题：

    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

    • A、食物生熟比值
    • B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
    • C、《中国居民膳食指南》
    • D、以上都对

    正确答案:B,C

  • 第8题：

    膳食能量的评价指标有（）

    • A、能量的营养素来源
    • B、能量的RDA
    • C、能量的膳食指南
    • D、能量的食物来源

    正确答案:A,D

  • 第9题：

    单选题
    在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源（）
    A

    ①②③④

    B

    ②③④⑤

    C

    ①③④⑤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    膳食能量的评价指标有（）
    A

    能量的营养素来源

    B

    能量的RDA

    C

    能量的膳食指南

    D

    能量的食物来源


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
    A

    ①②③④

    B

    ②③④⑤

    C

    ①③④⑤


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源

    A.①②③④

    B.②③④⑤

    C.①③④⑤

    D.①②④⑤


    正确答案：A

  • 第14题：

    与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以（ ）为单位进行计算和评价。


    正确答案：B
    一般情况下，每天的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的量出入不应该很大，其他营养素以一周为单位进行计算，平均能满足营养需要即可，允许±10％的范围变化。

  • 第15题：

    膳食调查报告主体内容不包括（　　）。

    A.居民食物摄入状况
    B.居民能量和主要营养素摄入状况
    C.居民的体格状况
    D.居民膳食结构的评价

    答案：C
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第16题：

    可以发现营养缺乏病早期征象的营养评价方法是通过

    A.对每人每日营养素摄入量的调查
    B.评价个人和群体膳食的质和量
    C.病史采集
    D.常规的体格检查
    E.有关的实验室检查

    答案：B
    解析：
    膳食调查了解进食食物的种类和数量，计算出每人每日营养素的摄入量，并与推荐的每人每日营养素摄入标准(RDA)相比较，来评价个人或群体的膳食质和量，可以全面了解个体或群体膳食和营养状况，调查膳食中营养素的供给量与需要量是否平衡，从而可以发现营养缺乏病早期征象等营养问题。故本题选B。

  • 第17题：

    请问从从哪些方面对膳食调查结果的能量和热能营养素进行评价


    正确答案: （1）总能量和各类营养物质的摄入量与推荐量比较（2）三大热量营养素提供能量占总能量的比值（3）不同种类的食物提供能量占总能量的百分比（4）不同种类食物提供蛋白质占总蛋白质的百分比（5）优质蛋白质占总蛋白的百分比（6）动物性油脂和植物性油脂占总脂肪的百分比26.简要回答食物营养标签中健康声称的主要内容
    健康声称是指食物或食物成分与疾病或健康状况之间关系的建议或说明，包括营养功能声称。其它功能声称和减少慢性病发生危险的声称。

  • 第18题：

    一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以（）为单位进行计算和评价。

    • A、日
    • B、周
    • C、月
    • D、年

    正确答案:B

  • 第20题：

    平衡膳食的基本要求包括（）

    • A、食物多样化，数量充足
    • B、能量来源比例合理蛋白质来源组成合理
    • C、脂肪来源合理
    • D、其它营养素的来源与摄入量合理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    多选题
    营养调查结果可分析评价的内容包括（）
    A

    膳食模式

    B

    能量和营养素摄入量

    C

    营养规划效果

    D

    食物来源、储存条件、烹调加工方法

    E

    营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系


    正确答案： E,D
    解析： 主要考核营养调查结果分析评价的内容，而营养规划效果是营养监测的内容。

  • 第22题：

    单选题
    食谱的综合分析包括对食物和营养素的（）的分析和评价。
    A

    质和量

    B

    来源

    C

    种类

    D

    能量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）
    A

    食物生熟比值

    B

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》

    C

    《中国居民膳食指南》

    D

    以上都对


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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