反复烧开的水我们依然可以喝。(判断对错)

本题考查的是削弱论证。
本题题干论点为：饮用水反复烧开会致癌。
A项，饮用水烧开对于人体是由好处的，但是没有涉及反复烧开，所以与题干论点无关，故A项错误，排除；
B项，指出水加热的时候分子结构并不会议优化，可以反复加热，是在说反复加热对于水分子结构的影响，但是对于是否致癌而言，并没有直接关系，故B项错误，排除。
C项，指出烧开水去除水中的硝酸盐，是对于人体有好处的，但是并没有谈到反复烧开水的变化，故C项错误，排除。
D项，指出反复烧开水，会增加水中的亚硝酸盐，但是并不会达到致癌的程度，是对于题干论点的削弱，故D项正确，当选。
故，本题答案为D选项。

第一步，确定题型。
根据提问方式中的“削弱”，确定为削弱论证。
第二步，找论点和论据。
论点：饮用水不能反复烧开，否则容易致癌。
论据：并非所有烧开的水都是对身体有益的。
第三步，辨析选项。
A项：无关选项。此项说的是饮用水烧开的目的，论点说的是水反复烧开会致癌，论题不一致，排除。
B项：无关选项。此项说水是可以反复加热的，论点说的是反复烧开，但“反复加热”与“反复烧开”不是相同概念，加热不一定烧开，论题不一致，排除。
C项：不明确项。硝酸盐能致癌，而且烧开水也无法除去，只能起到浓缩的作用，但浓缩后会不会仍然达到致癌量不确定，不具有削弱作用。
D项：增加反向论据。饮用水反复烧开可能会增加亚硝酸盐浓度，但不会达到致癌量，说明反复烧开并不会致癌，具有削弱作用。
因此，选择D选项。