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简述菌藻类食物的保健作用。

题目

简述菌藻类食物的保健作用。

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1.简述茶叶的保健作用。

2.菌藻类食物具有（ ）。A.抗肿瘤作用B.抗病毒作用C.还原作用D.抗菌作用

3.下列菌藻类食物中，碘含量最高的是（ ）。A.银耳B.黑木耳C.金针菇D.海带

4.下列食物中脂肪含量较低的是()。A.坚果B.水果C.淀粉D.菌藻类E.谷类

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  • 第1题：

    菌藻类食物具有多种保健功能,在日常膳食中应经常食用。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    菌藻类食物具有( )。

    A.抗肿瘤作用
    B.抗病毒作用
    C.还原作用
    D.抗菌作用

    答案：A
    解析：
    菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。

  • 第3题：

    12、铁的最佳食物来源是（）

    A．瘦肉

    B．菌藻类

    C．动物血

    D．奶制品


    D

  • 第4题：

    菌藻类食物具有（ ）。


    正确答案：A
    菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。

  • 第5题：

    下列食物中脂肪含量较低的是（　　）。

    A.坚果
    B.水果
    C.淀粉
    D.菌藻类
    E.谷类

    答案：B,C,D,E
    解析：
    低脂肪的食物有很多，如淀粉、谷类、水果、蔬菜、菌藻类食物脂肪的含量几乎没有或比较低。

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