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大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。A.饱和脂肪酸B.脂肪氧化酶C.不饱和脂肪酸D.蛋白酶

题目

大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。

A.饱和脂肪酸

B.脂肪氧化酶

C.不饱和脂肪酸

D.蛋白酶

相似考题

1.大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）

2.富含单不饱和脂肪酸的是A．橄榄油B．人造奶油C．紫苏油D．大豆油E．芝麻油

3.以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

4.由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）

参考答案和解析
正确答案：C
更多“大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物,是由于大豆中富含( )。A.饱和脂肪酸B.脂肪氧 ”相关问题

  • 第1题：

    大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√
    此题暂无解析

  • 第2题：

    下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主S

    下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是

    A.脂肪含量约为15％～20％

    B.以不饱和脂肪酸为主

    C.含有较丰富的磷脂和维生素E

    D.不含胆固醇

    E.是EPA和DHA的良好食物来源


    正确答案：E

  • 第3题：

    大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物（　　）。


    答案：对
    解析：
    豆类脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51.7%～57.0%，亚麻酸占2%～10%。由于大豆富含不饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

  • 第4题：

    大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、亚麻酸
    • D、D.DFEPA

    正确答案:A

  • 第5题：

    大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、单不饱和脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、不饱和脂肪酸
    • E、亚油酸

    正确答案:D

  • 第6题：

    关于豆类以下说法正确的是（）

    • A、与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类
    • B、豆类膳食纤维很高，特别是豆皮
    • C、大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物
    • D、大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    富含饱和脂肪酸的是（）

    • A、橄榄油
    • B、花生油
    • C、紫苏油
    • D、大豆油
    • E、椰子油

    正确答案:E

  • 第8题：

    大豆中富含的脂肪是（）。

    • A、饱和脂肪
    • B、单不饱和脂肪
    • C、多不饱和脂肪
    • D、反式脂肪

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    以下说法中表述不正确的是（）
    A

    大豆富含蛋白质

    B

    大豆富含不饱和脂肪酸

    C

    大豆富含磷脂

    D

    大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E

    大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    关于豆类以下说法正确的是（）
    A

    与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类

    B

    豆类膳食纤维很高，特别是豆皮

    C

    大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物

    D

    大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    豆类脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51.7％～57.0％，亚麻酸占2％～10％。由于大豆富含不饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

  • 第12题：

    单选题
    大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    亚麻酸

    D

    D.DFEPA


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油SX

    富含单不饱和脂肪酸的油脂是

    A.椰子油

    B.橄榄油

    C.可可油

    D.大豆油

    E.紫苏油


    正确答案：B

  • 第14题：

    富含饱和脂肪酸的是

    A.橄榄油

    B.花生油

    C.紫苏油

    D.大豆油

    E.椰子油


    正确答案：E

  • 第15题：

    富含单不饱和脂肪酸的油脂是( )

    A.椰子油
    B.橄榄油
    C.可可油
    D.大豆油
    E.紫苏油

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    以下说法中表述不正确的是（）

    • A、大豆富含蛋白质
    • B、大豆富含不饱和脂肪酸
    • C、大豆富含磷脂
    • D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
    • E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

    正确答案:E

  • 第18题：

    大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物


    正确答案:正确

  • 第19题：

    富含单不饱和脂肪酸的是（）

    • A、橄榄油
    • B、花生油
    • C、紫苏油
    • D、大豆油
    • E、椰子油

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    大豆油中脂肪酸含量高达85％的是（）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    单不饱和脂肪酸

    C

    多不饱和脂肪酸

    D

    不饱和脂肪酸

    E

    亚油酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    由于大豆富含不饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。

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