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关于食品标签中的原料配方，说法不正确的是（ ）。

题目

关于食品标签中的原料配方，说法不正确的是（ ）。

相似考题

1.预包装食品标签中配料表应以()为引导词。A、配料B、配料表C、配方表D、成分表

2.关于特殊医学用途配方食品标签，下列说法错误的是( )。A 应符合GB 14342的要求B 应标示产品的类别和适用人群C 应标示“与其他产品同时食用时应注意用量”D 应标示“请在医生或临床营养师指导下使用”

3.关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确的是（ ）。

4.关于婴儿配方食品下列说法正确的是( )。A 可以使用氢化油脂B 可以使用经辐照处理过的原料C 可以使用果糖D 可以使用预糊化的淀粉

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  • 第1题：

    关于婴幼儿配方食品的说法，正确的是

    A.婴幼儿配方食品生产企业对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验
    B.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院药品监督管理部门备案
    C.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院药品监督管理部门注册
    D.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

    答案：A,C,D
    解析：
    婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，保证食品安全。婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门备案。婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院药品监督管理注册。不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

  • 第2题：

    调整饲料配方的主要根据之一是原料价格。（）


    正确答案:正确

  • 第3题：

    食品标签中的配料包括（）。

    • A、原料
    • B、原料、辅料
    • C、原料、辅料、食品添加剂
    • D、原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

    正确答案:C

  • 第4题：

    关于裂解原料中杂质的说法不正确的是（）。

    • A、原料中的氯会引起裂解炉对流段及辐射段结焦
    • B、原料中汞含量太高，会在板翅式换热器中积累损坏换热器
    • C、原料中砷含量太高会引起碳二、碳三催化剂中毒
    • D、原料中硫可以抑制裂解炉炉管的管壁催化效应，所以原料中硫含量越高越好

    正确答案:D

  • 第5题：

    关于引起轻石脑油中硫含量上升的影响因素，下列说法不正确的是（）。

    • A、原料油中硫含量上升
    • B、裂化反应器第四床层温升不够
    • C、原料油过滤器切换不够
    • D、塔顶温度偏低

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列关于BMCI值的说法不正确的是（）。

    • A、BMCI值是原料相对密度和沸点的函数
    • B、BMCI值是表征原料芳香性的一个参数
    • C、多环芳烃的BMCI值高于单环芳烃，环多则BMCI值大
    • D、原料的氢含量越高，BMCI值越大

    正确答案:D

  • 第7题：

    关于婴幼儿配方食品生产，下列说法错误的是？（）

    • A、应对出厂的婴幼儿配方食品实施抽样检验，保证食品安全
    • B、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂再到成品出厂的全过程质量控制
    • C、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院食品药品监督管理部门备案
    • D、不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

    正确答案:A,D

  • 第8题：

    面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    在化妆品的配方中，一般把原料分为（）和辅助原料。

    • A、基质原料
    • B、原始原料
    • C、生物原料
    • D、单一原料

    正确答案:A

  • 第10题：

    填空题
    （）中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求，其中最后两条是属于（），是为了方便企业设计、制作标签而提出的。

    正确答案： 《预包装食品标签通则》,指导性条文
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于食品标签中的原料配方，说法错误的是（　　）。
    A

    原料配方标注于包装的主要版面上

    B

    食品配料的加入量小于2%，可以不按含量的由大到小排列

    C

    复合配料加入量小于食品总量的25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂

    D

    可食用的包装物可不必在配料清单中标示


    正确答案： B
    解析：
    可食用的包装物（如可食用的胶囊、糖果的糯米纸）也应在配料清单中标示。

  • 第12题：

    单选题
    关于全价饲料配方设计（）是错误的。
    A

    设计配方时要特别注意诸养分之间的平衡

    B

    原料选择时，要考虑其适口性

    C

    原料种类越多，越有利于配合饲料的营养平衡，所以原料种类越多越好

    D

    配方设计必须以市场为目标


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下面说法不正确的是（）

    • A、原料可以有锯裂边。
    • B、原料不可以有裂边。
    • C、原料无所谓有没有裂边。
    • D、原料必须有裂边。

    正确答案:B

  • 第14题：

    关于食品原料的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、包装破损的物料可以进入生产区域
    • B、储存食品原料的冷库内出现过期原料时，应及时清理
    • C、企业采购的原辅料为市场采购时，可不索要供货者的证明文件
    • D、可在原料仓库内进行配料

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确的是（）。

    • A、食品配料的加入量小于2%，可以不按含量的由大到小排列
    • B、原料配方标注于包装的主要版面上
    • C、复合配料加入量小于食品总量的25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
    • D、可食用的包装物可不必在配料清单中标示

    正确答案:D

  • 第16题：

    关于液化效率哪一种说法不正确？（）

    • A、氯气的液化效率是液氯生产中的一个重要的控制指标
    • B、液化效率=（液氯总量/原料氯气量）X100%
    • C、原料氯中含氢量越低，液化效率越高

    正确答案:B

  • 第17题：

    关于燃料气中断受影响的设备，下列说法不正确的是（）。

    • A、反应加热炉
    • B、分馏加热炉
    • C、原料缓冲罐
    • D、回流罐

    正确答案:D

  • 第18题：

    奶油胶冻中结力的使用量，应按照制品的原料配方使用，不可随意改变。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    下列原料供应制丝投料作业流程排列顺序正确的是（）。

    • A、接收计划配方排产、创建配料需求单、原料输送、领料、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
    • B、创建配料需求单、接收计划配方排产、领料、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
    • C、创建配料需求单、领料、接收计划配方排产、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收
    • D、接收计划配方排产、创建配料需求单、领料、原料输送、收料、原料组配、排序核查、原料配送、剩料回收

    正确答案:D

  • 第20题：

    面包配方中最基本的原料是（）、（）、（）。


    正确答案:面粉；酵母；水

  • 第21题：

    单选题
    下列关于食品标签说明书的说法不正确的是（）
    A

    食品标签说明书是用来提交给相关监督部门进行标签审核和监督的文件

    B

    食品标签说明书可使消费者更加清楚的了解包装标签上没有交代的内容

    C

    食品标签说明书有一定的宣传功能

    D

    食品标签说明书无需批准即可流通使用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    面包配方中最基本的原料是（）、（）、（）。

    正确答案： 面粉,酵母,水
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确的是（）。
    A

    食品配料的加入量小于2%，可以不按含量的由大到小排列

    B

    原料配方标注于包装的主要版面上

    C

    复合配料加入量小于食品总量的25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂

    D

    可食用的包装物可不必在配料清单中标示


    正确答案： B
    解析： 可食用的包装物（如可食用的胶囊、糖果的糯米纸）也应在配料清单中标示。

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