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不利于锌吸收的因素包括（ ）。

题目

不利于锌吸收的因素包括（ ）。

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1.关于锌的功能及其特点描述错误的是()。A、锌促使味觉、口腔上皮细胞发育B、自然食物中均含有锌C、细加工米面损失多D、发酵食品不利于锌的吸收E、素食、发育旺盛期才有可能缺锌

2.不利于钙吸收的因素，不包括(　　)。A.过多的膳食纤维 B.脂肪 C.碱性磷酸盐 D.乳糖 E.草酸

3.不利于锌吸收的因素包括（　　）。A.植酸 B.鞣酸 C.纤维素 D.脂肪 E.维生素D

4.不利于钙吸收的因素包括（ ）。

参考答案和解析
正确答案：ABC
植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高，某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。
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  • 第1题：

    不利于钙吸收的因素包括（　　）。


    A.草酸

    B.脂肪

    C.碱性磷酸盐

    D.过多的膳食纤维

    E.乳糖

    答案：A,B,C,D
    解析：
    膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸，某些蔬菜(如菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。

  • 第2题：

    解吸是吸收的反过程，因此不利于吸收的因素亦不利于解吸。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    锌吸收的影响因素？


    正确答案:（1）有利因素：高蛋白膳食、维生素D、葡萄糖、游离氨基酸、柠檬酸盐等均可以促进Zn吸收。
    （2）不利因素：
    ①谷类和豆类中的植酸、食物纤维等减少Zn吸收；
    ②高钙、高铜、高亚铁离子抑制Zn吸收；
    ③酗酒妨碍Zn吸收。

  • 第4题：

    不利于钙吸收的因素包括（）。

    • A、草酸
    • B、脂肪
    • C、碱性磷酸盐
    • D、过多的膳食纤维
    • E、乳糖

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    食物中抑制锌吸收因素有哪些？


    正确答案:植物性食物中含有的植酸，肉酸和纤维素等均不利于锌吸收，钙、镁、铁、也可以抑制锌的吸收。

  • 第6题：

    试述影响铁、锌吸收的有利和不利因素。


    正确答案: 1）铁：
    A、非血红素铁：抑制钙吸收的因素：食物中的草酸，植酸，鞣酸等。
    促进钙吸收的因素：维生素C，半胱氨酸，维生素B2等。
    B、血红素铁：可直接被肠黏膜上皮细胞吸收，不受上述因素影响。
    2）锌：抑制锌吸收的因素：食物中的植酸，膳食纤维以及过多的铜、镉、钙和亚铁离子。
    促进锌吸收的因素：维生素D、柠檬酸盐等，另外，铁和锌的吸收均受到机体中钙，铁的营养水平及储备量，机体对钙，铁的需要量的影响。

  • 第7题：

    以下是不利于钙吸收的因素，不包括（）。

    • A、草酸盐
    • B、植酸盐
    • C、脂肪酸
    • D、膳食纤维
    • E、酸性条件

    正确答案:E

  • 第8题：

    填空题
    不利于钙吸收的因素有（）等。

    正确答案： 植酸、草酸、脂肪酸
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述影响锌吸收的因素。

    正确答案： 植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收,而动物性食物中的锌生物利用率较高,维生素D可促进锌的吸收。中国居民饮食以植物性食物为主,含植酸和纤维较多,锌的生物利用率通常为15%~20%。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    有利于锌吸收的因素包括（　　）。
    A

    植酸

    B

    鞣酸

    C

    纤维素

    D

    铁

    E

    维生素D


    正确答案： C
    解析：
    植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收。铁可抑制锌的吸收。动物性食物中锌的生物利用率较高，某些药物如碘喹啉、苯妥英钠和维生素D均能促进锌的吸收。

  • 第11题：

    多选题
    不利于钙吸收的因素包括（）。
    A

    草酸

    B

    脂肪

    C

    碱性磷酸盐

    D

    过多的膳食纤维

    E

    乳糖


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    锌吸收的影响因素？

    正确答案： （1）有利因素：高蛋白膳食、维生素D、葡萄糖、游离氨基酸、柠檬酸盐等均可以促进Zn吸收。
    （2）不利因素：
    ①谷类和豆类中的植酸、食物纤维等减少Zn吸收；
    ②高钙、高铜、高亚铁离子抑制Zn吸收；
    ③酗酒妨碍Zn吸收。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述影响锌吸收的因素。


    答案：
    解析：
    植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收，而动物性食物中的锌生物利用率较高，维生素D可促进锌的吸收。中国居民饮食以植物性食物为主，含植酸和纤维较多，锌的生物利用率通常为15％～20％。

  • 第14题：

    膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.

    • A、植酸
    • B、膳食纤
    • C、维生素D
    • D、过多的铜、镉、钙和亚铁离子

    正确答案:C

  • 第15题：

    影响钙吸收的不利因素有（　）

    • A、草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收
    • B、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收
    • C、磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收
    • D、影响钙吸收的不利因素是消化功能不好
    • E、以上都是

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    不利于锌吸收的因素包括（）。

    • A、植酸
    • B、鞣酸
    • C、纤维素
    • D、脂肪
    • E、维生素D

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    不利于钙吸收的因素有（）等。


    正确答案:植酸、草酸、脂肪酸

  • 第18题：

    不利于钙吸收的因素不包括（）

    • A、草酸盐
    • B、植酸盐
    • C、脂肪酸
    • D、膳食纤维
    • E、乳糖

    正确答案:E

  • 第19题：

    多选题
    不利于锌吸收的因素有（　　）。
    A

    植酸

    B

    维生素D

    C

    维生素E

    D

    鞣酸

    E

    氨基酸


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    不利于钙吸收的因素不包括（）
    A

    草酸盐

    B

    植酸盐

    C

    脂肪酸

    D

    膳食纤维

    E

    乳糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    不利于锌吸收的因素包括（）。
    A

    植酸

    B

    鞣酸

    C

    纤维素

    D

    脂肪

    E

    维生素D


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    不利于钙吸收的因素，不包括（）。
    A

    草酸

    B

    脂肪

    C

    碱性磷酸盐

    D

    过多的膳食纤维

    E

    乳糖


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）.
    A

    植酸

    B

    膳食纤

    C

    维生素D

    D

    过多的铜、镉、钙和亚铁离子


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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