itgle.com

根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进食含( )g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积(AUC)与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。

题目

根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进食含( )g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积(AUC)与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。

相似考题

1.食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的（ ）对血糖的影响。

2.下列关于血糖生成指数叙述正确的有（）。A.血糖生成指数（glycemicinde×，GI）简称血糖指数，指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比 B.血糖指数的计算公式是GI＝某食物在食后2小时血糖曲线下面积÷相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100% C.GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标 D.GI低的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大 E.GI高的食物或膳食，表示进入胃肠后消化快、吸收完全葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大

3.血糖指数是指某食物在2小时内血糖升高的曲线下面积占下列哪项的百分比A.相当含等量蔗糖在2小时内血糖升高面积 B.相当含等量木糖醇在2小时内血糖升高面积 C.相当含等量葡萄糖在2小时内血糖升高面积 D.相当含等量红糖在2小时内血糖升高面积 E.相当含等量果糖在2小时内血糖升高面积

4.有关血糖生成指数的描述错误的是（ ）。A.血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数B.血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标C.血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小对内体内血糖应答水平百分比值D.血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和

参考答案和解析
正确答案：C
更多“根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进食含( )g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积(AUC)与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。”相关问题

  • 第1题：

    食物GI反映了碳水化合物与血糖的关系，是评价碳水化合物生理效应的直观指标。（　　）


    答案：对
    解析：
    食物GI是指人体进食含50g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积（AUC）与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。通常标准参考物选择葡萄糖或白面包。

  • 第2题：

    下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）

    • A、低GI食物可有效控制餐后血糖
    • B、高GI食物可有效控制餐后血糖
    • C、血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小
    • D、直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高
    • E、多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。

    • A、GI=某食物在食后2小时血糖／相当含量葡萄糖在食后2小时血糖×100%
    • B、GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积／相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%
    • C、GI=某食物在食后1小时血糖／相当含量葡萄糖在食后1小时血糖×100%
    • D、GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积／相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积×100%

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列关于GI的描述正确的是（）

    • A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
    • B、GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
    • C、消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低
    • D、糖尿病人应多选择GI低的食物
    • E、GI小于60的食物为低GI食物，对血糖的影响较小

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    食物的GI较低，则表明（）

    • A、碳水化合物吸收慢
    • B、碳水化合物吸收快
    • C、进食该食物后血糖易升高
    • D、进食该食物后血糖不易升高
    • E、食物碳水化合物的营养价值较低

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    单选题
    消化吸收快的碳水化合物餐后情况正确的是（）
    A

    餐后血糖应答迅速，血糖升高幅度大，餐后24h血糖动态曲线下面积大，GI值高

    B

    餐后血糖应答迅速，血糖升高幅度大，餐后2h血糖动态曲线下面积大，GI值高

    C

    餐后血糖应答缓慢，血糖升高幅度小，餐后24h血糖动态曲线下面积小，GI值低

    D

    餐后血糖应答缓慢，血糖升高幅度小，餐后2h血糖动态曲线下面积小，GI值低


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的（　　）对血糖的影响。
    A

    摄取方式

    B

    质量

    C

    种类

    D

    数量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物血糖生成指数是指人体进食含（）g碳水化合物的待测食物后，血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比。
    A

    1

    B

    10

    C

    50

    D

    100


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物血糖生成指数GI是指人体进食含（）碳水化合物的待测食物后，血糖应答下的面积与食用含等量葡萄糖后的血糖之比。
    A

    1g

    B

    10g

    C

    50g

    D

    100g


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）
    A

    低GI食物可有效控制餐后血糖

    B

    高GI食物可有效控制餐后血糖

    C

    血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小

    D

    直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高

    E

    多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高


    正确答案： A
    解析： 低GI食物可有效控制餐后血糖；一般情况下，血糖指数越低的食物对血糖升高的反应越小；单糖类和双糖类比多糖类更易通过肠道上皮细胞进入血液，餐后血糖的升高也较为迅速；支链淀粉比直链淀粉更易引起血糖升高。

  • 第12题：

    判断题
    GI指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，反映人体进食后机体血糖生成的应答状况。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    GI较低表明（　　）。

    A.碳水化合物吸收慢
    B.碳水化合物吸收快
    C.进食该食物后血糖易升高
    D.进食该食物后血糖不易升高
    E.食物碳水化合物的营养价值较低

    答案：A,D
    解析：
    GI，即食物血糖生成指数，是指人体进食含50g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积（AUC）与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。消化吸收快的碳水化合物餐后血糖应答迅速，血糖升高幅度大，餐后2h的血糖动态曲线下面积大，GI值高；相反地，消化分解慢的碳水化合物，向血液中释放葡萄糖的速度缓慢，血糖上升较慢，因此具有较低的GI值。

  • 第14题：

    有关血糖指数的叙述，正确的是（）。

    • A、分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
    • B、受食物中蛋白质含量与种类的影响
    • C、豆类的血糖指数高于米面
    • D、血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
    • E、血糖指数高的食物对人体有害

    正确答案:B

  • 第15题：

    血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力


    正确答案:正确

  • 第16题：

    餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为（）

    • A、血糖产能指数
    • B、糖耐量指数
    • C、血糖生成指数
    • D、糖能量指数

    正确答案:C

  • 第17题：

    血糖生成指数是指含有（）、有价值的碳水化合物的食物与相当量的（）或（）相比，在一定时间内（）体内血糖应答水平的百分比值。


    正确答案:50g；葡萄糖；白面包；2小时

  • 第18题：

    单选题
    根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进食含（　　）g碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积（AUC）与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖AUC之比。
    A

    1

    B

    10

    C

    50

    D

    100


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    食物血糖生成指数GI是指人体进食含（　　）g碳水化合物的待测食物后，血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比。
    A

    100  

    B

    50

    C

    10    

    D

    1


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    有关血糖指数的叙述，正确的是（）
    A

    分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比

    B

    受食物中蛋白质含量与种类的影响

    C

    豆类的血糖指数高于米面

    D

    血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略

    E

    血糖指数高的食物对人体有害


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食物血糖生成指数GI的正确计算公式是（）
    A

    某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×100%

    B

    某食物在食后2h血糖曲线下面积/100g葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×100%

    C

    某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后1h血糖曲线下面积

    D

    某食物在食后2h血糖曲线下面积/100g葡萄糖在食后1h血糖曲线下面积


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    血糖生成指数是指含有（）、有价值的碳水化合物的食物与相当量的（）或（）相比，在一定时间内（）体内血糖应答水平的百分比值。

    正确答案： 50g,葡萄糖,白面包,2小时
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比 ，以百分比表示，称为（    ）
    A

    血糖产能指数

    B

    糖耐量指数

    C

    血糖生成指数

    D

    糖能量指数


    正确答案： B
    解析：

相关内容