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  • 第1题:

    儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是( )。


    正确答案:B
    儿童期脂肪适宜摄入量以占总能量的25%~30%为宜。其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应小于1:1-1,n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为(4~6):1。

  • 第2题:

    脂肪酸按饱和程度分为( )

    A.中饱和度脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.双不饱和脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸

    答案:B,C,E
    解析:

  • 第3题:

    按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(PUFA)。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    C是()。

    • A、单不饱和脂肪酸
    • B、多不饱和脂肪酸
    • C、饱和脂肪酸
    • D、类脂
    • E、反式脂肪酸

    正确答案:C

  • 第5题:

    按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为()。

    • A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
    • B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸
    • C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸
    • D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
    • E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第6题:

    大多数国家提出饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例为()

    • A、1:2:1
    • B、1:1:1
    • C、2:2:1
    • D、1:2:2

    正确答案:B

  • 第7题:

    WHO建议食物中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例是1:1:1


    正确答案:正确

  • 第8题:

    填空题
    WHO,FAO,中国营养协会推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的理想比例是:()

    正确答案: 1:1:1
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    脂肪酸比例适宜包括(  )。
    A

    n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    B

    饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    C

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    D

    单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    E

    n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


    正确答案: C,B
    解析:
    脂肪酸的适宜比例包括两个方面,一是饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例,二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

  • 第10题:

    单选题
    膳食中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应保持适宜的比例,一般推荐多不饱和脂肪酸:饱和脂肪酸(P/S)比多少为宜()
    A

    1:1至2:1

    B

    1:2至2:1

    C

    1:3至2:1

    D

    任意比


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    大多数国家提出饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例为()。
    A

    1:2:1

    B

    1;1:1

    C

    2:1;1

    D

    2:2:1


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    在防治心血管疾病时,目前推荐的饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)的比例为(  )。
    A

    35%:20%:35%

    B

    30%:25%:45%

    C

    25%:30%:45%

    D

    33%:33%:34%

    E

    27%:33%:40%


    正确答案: A
    解析: 在防治心血管疾病时,目前推荐的饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)的比例为l:1:1。

  • 第13题:

    在青少年时期,摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为( )。


    正确答案:B
    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1。

  • 第14题:

    牛奶的脂肪类型属于()。

    • A、单不饱和脂肪酸
    • B、双饱和脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第15题:

    脂肪酸分为()

    • A、饱和脂肪酸
    • B、反式脂肪酸
    • C、多不饱和脂肪酸
    • D、单不饱和脂肪酸
    • E、游离脂肪酸

    正确答案:A,C,D

  • 第16题:

    膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为()。


    正确答案:1:1:1

  • 第17题:

    有关脂肪酸,不正确的是()。

    • A、人体不能合成必需脂肪酸
    • B、亚油酸是必需脂肪酸
    • C、必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸
    • D、ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用
    • E、以饱和:单不饱和:多不饱和脂肪酸=1:1:1为宜

    正确答案:C

  • 第18题:

    WHO,FAO,中国营养协会推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的理想比例是:()


    正确答案:1:1:1

  • 第19题:

    填空题
    膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为()。

    正确答案: 1:1:1
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    大多数国家提出饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例为(  )。
    A

    1:2:1    

    B

    1:1:1

    C

    2:2:1    

    D

    1:2:2


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为(  )。
    A

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

    B

    顺式脂肪酸、反式脂肪酸

    C

    必需脂肪酸、非必须脂肪酸

    D

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸

    E

    饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸


    正确答案: B
    解析:
    按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA),其碳链中不含双键;单不饱和脂肪酸(MUFA),其碳链中只含一个不饱和双键;多不饱和脂肪酸(PUFA),其碳链中含两个或多个双键。

  • 第22题:

    单选题
    大多数国家提出的饱和脂肪酸(S),单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例为()。
    A

    1:2:1

    B

    1:1:1

    C

    2:2:1

    D

    1:2:2


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    脂肪酸按饱和程度分为(   )
    A

    中饱和度脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    单不饱和脂肪酸

    D

    双不饱和脂肪酸

    E

    多不饱和脂肪酸


    正确答案: E,B
    解析: