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简述脂肪的生理功能。
题目
简述脂肪的生理功能。
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第1题：
试说明脂肪酸的命名和必需脂肪酸的生理功能？
正确答案: 命名：
△编号系统：从羧基端碳原子（-COOH）算起，用阿拉伯数字对脂肪酸分子上的碳原子定位。
N.或Ψ系统：从离羧基端最远的碳原子起定位。
功能：
细胞膜的结构成分
前列腺素的前体
促进生长，保护皮肤
增强视力，维护视觉功能 -
第2题：
必需脂肪酸的生理功能主要有哪些？
正确答案: 1.构成线粒体和细胞膜的重要组成成分
2.合成前列腺素的前体
3.参与胆固醇代谢
4.参与动物精子的形成
5.维护视力 -
第3题：
简述多不饱和脂肪酸的生理功能。
正确答案:1）促进细胞生长方面：ω-3族具有促进脑细胞的生长与发育，增强记忆力的作用，ω-6族维持机体正常的生长、发育及妊娠；特别是皮肤和肾的完整性和分娩。
2）防止心血管疾病作用：防血栓和中风，预防老年人痴呆症；并降血压、降血脂、预防和治疗动脉硬化，预防和治疗脂肪肝。
3）抗癌、免疫调节作用
4）ω-3族多不饱和脂肪酸还具有增强视力、预防视力退化作用
5）合成其他脂肪酸的前体物质：a-亚麻酸：是ω-3族多不饱和脂肪酸的前体；亚油酸和r-亚麻酸是ω-6族不饱和脂肪酸和磷脂合成的前体。 -
第4题：
简述脂肪的主要生理功能。
正确答案:①为人体主要能源物质，氧化释能较多
②参加构成细胞成分
③对器官可起到保护作用
④有助于保持体温 -
第5题：
试述必需脂肪酸的生理功能。
正确答案: 细胞和线粒体膜的重要组成成分；与脂质代谢有密切关系，对胆固醇的代谢也很重要；作为前列腺素在体内合成的原料，缺乏会影响脂肪的降解，发生脂肪肝；和生殖细胞的形成及妊娠、授乳、婴儿生长有关；对由于X射线引起的皮肤伤害有保护作用等 -
第6题：
必需脂肪酸的生理功能？
正确答案: （1）是磷脂的重要组成成分
（2）是合成前列腺素的前体
（3）与胆固醇的代谢有关 -
第7题：
问答题简述必需脂肪酸（EFA）的生理功能。正确答案： （1）组成磷脂的重要成分：EFA参与合成磷脂，并以磷脂形式出现在线粒体和细胞膜中。
（2）对胆固醇代谢十分重要：体内约70%的胆固醇与脂肪酸结合成酯，才能被转运和代谢。
例：亚油酸＋胆固醇→高密度脂蛋白（HDL）→在肝脏代谢分解→降血脂
（3）合成前列腺素（PG）：PG具有调解血液凝固、血管的扩张和收缩、神经刺激传导、生殖和分娩的正常进行、水代谢平衡等作用；母乳中PG可防止婴儿消化道损伤；
（4）维持正常视觉功能：α-亚麻酸可以合成二十二碳六烯酸（DHA），在视网膜受体中含量丰富，是维持视紫红质的必需物质；
（5）修复滋润皮肤：必需脂肪酸可以帮助因X射线、高温等因素受伤的皮肤的修复。必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失。它是机体润滑油。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题脂肪具有哪些生理功能?正确答案： (1)脂肪能够提供热能，是人体热能的重要来源之一。
(2)脂肪是构成人体细胞和组织的重要成分。
(3)脂肪具有保护作用。
(4)脂肪能够提供必需脂肪酸。
(5)脂肪可促进脂溶性维生素的吸收。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述脂肪的主要生理功能。正确答案： ①为人体主要能源物质，氧化释能较多
②参加构成细胞成分
③对器官可起到保护作用
④有助于保持体温解析： 暂无解析 -
第10题：
下列哪项不是脂类的生理功能（）.
- A、供能
- B、构成身体成分
- C、调节生理功能
- D、供给必需脂肪酸
正确答案:C -
第11题：
试述脂肪的生理功能。
正确答案: （1）供给能量。（2）促进脂溶性维生素吸收。（3）维持体温、保护脏器。（4）增加饱腹感。（5）提高食物感官性状。 -
第12题：
下列哪项不是胆汁的生理功能（）
- A、乳化脂肪
- B、中和胃酸
- C、刺激肠蠕动
- D、分解脂肪
正确答案:D -
第13题：
简述脂肪的生理功能
正确答案:（1）供给能量
（2）促进脂溶性维生素吸收
（3）维持体温、保护脏器
（4）增加饱腹感
（5）提高食物感官性状 -
第14题：
简述脂肪、磷脂、EPA、DHA的生理功能？
正确答案: 脂肪：
1、供给和储存能量
2、可促进脂溶性维生素的吸收
3、赋予食物特殊风味，改善食品感官品质
4、人体结构成分
5、产生饱腹感
6、提供必需脂肪酸
磷脂：
1、细胞膜的总要组成部分
2、优良的乳化剂，有利于脂类物质的吸收、转运和代谢
3、抗衰防病4、健脑安神
EPA、DHA：
1、预防和治疗心血管疾病
2、减少炎症性疾病，白虎皮肤健康
3、促进神经系统的发育 -
第15题：
问答题试说明脂肪酸的命名和必需脂肪酸的生理功能？正确答案： 命名：
△编号系统：从羧基端碳原子（-COOH）算起，用阿拉伯数字对脂肪酸分子上的碳原子定位。
N.或Ψ系统：从离羧基端最远的碳原子起定位。
功能：
细胞膜的结构成分
前列腺素的前体
促进生长，保护皮肤
增强视力，维护视觉功能解析： 暂无解析 -
第16题：
问答题简述多不饱和脂肪酸的生理功能。正确答案： 1）促进细胞生长方面：ω-3族具有促进脑细胞的生长与发育，增强记忆力的作用，ω-6族维持机体正常的生长、发育及妊娠；特别是皮肤和肾的完整性和分娩。
2）防止心血管疾病作用：防血栓和中风，预防老年人痴呆症；并降血压、降血脂、预防和治疗动脉硬化，预防和治疗脂肪肝。
3）抗癌、免疫调节作用
4）ω-3族多不饱和脂肪酸还具有增强视力、预防视力退化作用
5）合成其他脂肪酸的前体物质：a-亚麻酸：是ω-3族多不饱和脂肪酸的前体；亚油酸和r-亚麻酸是ω-6族不饱和脂肪酸和磷脂合成的前体。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题简述必需脂肪酸的概念、分类及营养生理功能。正确答案： 必需脂肪酸是指体内不能合成或者合成量不能满足需要，必须由饲粮供给，在体内有明确生理功能，是对机体正常生长发育和健康不可缺少的多不饱和脂肪酸。主要分为亚油酸，α-亚麻油酸，花生四烯酸。主要生理功能是1.作为生物膜的构成物质2.合成前列腺素3.调节胆固醇代谢。解析： 暂无解析