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  • 第1题:

    称为"固定脂"的脂类是( )

    A.脂肪酸
    B.不饱和脂肪酸
    C.甘油三酯
    D.反式脂肪酸
    E.类脂

    答案:E
    解析:

  • 第2题:

    A.胆固醇
    B.三酰甘油
    C.游离脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.单不饱和脂肪酸
    H.N

    可降低血浆胆固醇的物质是(  )。

    答案:C
    解析:
    1.中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。而长链脂肪酸要在肠道上皮细胞里重新与甘油结合成三酰甘油,再与载脂蛋白、磷脂和胆固醇形成乳糜微粒,而后才能经淋巴系统进入血液循环,需3~4h才能完成。因此中链三酰甘油比长链三酰甘油吸收更快,是一种能快速提供能量的养分。其他选项均需载脂蛋白运输。
    2.游离脂肪酸是可降低血浆胆固醇的物质。
    3.乳糜微粒的主要成分是三酰甘油。
    4.游离脂肪酸能抑制心肌细胞对葡萄糖的摄取。

  • 第3题:

    A.胆固醇
    B.三酰甘油
    C.游离脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.单不饱和脂肪酸
    H.N

    不需载脂蛋白运输的物质是(  )。

    答案:D
    解析:
    1.中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。而长链脂肪酸要在肠道上皮细胞里重新与甘油结合成三酰甘油,再与载脂蛋白、磷脂和胆固醇形成乳糜微粒,而后才能经淋巴系统进入血液循环,需3~4h才能完成。因此中链三酰甘油比长链三酰甘油吸收更快,是一种能快速提供能量的养分。其他选项均需载脂蛋白运输。
    2.游离脂肪酸是可降低血浆胆固醇的物质。
    3.乳糜微粒的主要成分是三酰甘油。
    4.游离脂肪酸能抑制心肌细胞对葡萄糖的摄取。

  • 第4题:

    预防动脉粥样硬化应注意多摄入

    A.饱和脂肪酸
    B.不饱和脂肪酸
    C.反式脂肪酸
    D.甘油三酯
    E.胆固醇

    答案:B
    解析:
    不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

  • 第5题:

    预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。

    • A、饱和脂肪酸摄入
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、反式脂肪酸
    • D、甘油三酯
    • E、胆固醇

    正确答案:B

  • 第6题:

    食用动物油脂的主要成分是()。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸甘油酯
    • C、磷脂
    • D、饱和脂肪酸甘油酯
    • E、不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第7题:

    橄榄油中富含()

    • A、单不饱和脂肪酸;
    • B、多不饱和脂肪酸;
    • C、甘油三酯;
    • D、磷脂;
    • E、胆固醇。

    正确答案:A

  • 第8题:

    单选题
    具有预防动脉硬化的脂肪酸是()
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    反式脂肪酸

    D

    胆固醇


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。
    A

    饱和脂肪酸摄入

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    反式脂肪酸

    D

    甘油三酯

    E

    胆固醇


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    预防动脉粥样硬化应注意多摄入(  )。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    反式脂肪酸

    D

    甘油三酯

    E

    胆固醇


    正确答案: E
    解析:
    不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

  • 第11题:

    单选题
    具有预防动脉硬化的脂肪酸是()。
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    甘油三酯

    D

    胆固醇


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    食用动物油脂的主要成分是()。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸甘油酯

    C

    磷脂

    D

    饱和脂肪酸甘油酯

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    A.胆固醇
    B.三酰甘油
    C.游离脂肪酸
    D.中链脂肪酸
    E.单不饱和脂肪酸
    H.N

    乳糜微粒的主要成分是(  )。

    答案:B
    解析:
    1.中链脂肪酸仅需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环。而长链脂肪酸要在肠道上皮细胞里重新与甘油结合成三酰甘油,再与载脂蛋白、磷脂和胆固醇形成乳糜微粒,而后才能经淋巴系统进入血液循环,需3~4h才能完成。因此中链三酰甘油比长链三酰甘油吸收更快,是一种能快速提供能量的养分。其他选项均需载脂蛋白运输。
    2.游离脂肪酸是可降低血浆胆固醇的物质。
    3.乳糜微粒的主要成分是三酰甘油。
    4.游离脂肪酸能抑制心肌细胞对葡萄糖的摄取。

  • 第14题:

    A.三酰甘油
    B.必需脂肪酸
    C.卵磷脂
    D.饱和脂肪酸
    E.单不饱和脂肪酸

    牛油中的脂肪酸主要为(  )。

    答案:D
    解析:
    1.牛油中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸。
    2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。

  • 第15题:

    具有预防动脉硬化的脂肪酸是(  )。

    A.不饱和脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.反式脂肪酸
    D.胆固醇

    答案:A
    解析:
    饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢,可引起动脉粥样硬化,在血管内壁形成脂肪斑块和血栓。单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。

  • 第16题:

    脂肪酸是构成()的基本*单位。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、甘油三酯
    • D、磷脂

    正确答案:C

  • 第17题:

    具有预防动脉硬化的脂肪酸是()

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、反式脂肪酸
    • D、胆固醇

    正确答案:A

  • 第18题:

    具有预防动脉硬化的脂肪酸是()。

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、甘油三酯
    • D、胆固醇

    正确答案:A

  • 第19题:

    预防动脉粥样硬化应注意多摄入()

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、反式脂肪酸
    • D、甘油三酯
    • E、胆固醇

    正确答案:B

  • 第20题:

    单选题
    具有预防动脉硬化的脂肪酸是(  )。[河北省2008年5月三级真题]
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    反式脂肪酸

    D

    胆固醇


    正确答案: C
    解析:
    饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及反式脂肪酸都可以影响脂肪代谢,可引起动脉粥样硬化,在血管内壁形成脂肪斑块和血栓。单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。

  • 第21题:

    单选题
    预防动脉粥样硬化应增加摄入的脂类成分为()
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    反式脂肪酸

    D

    甘油三酯

    E

    胆固醇


    正确答案: E
    解析: 本题考核的知识点是膳食脂类和动脉粥样硬化的关系。有助于预防动脉粥样硬化的膳食脂类包括不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇,可增加动脉粥样硬化风险的膳食脂类包括饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇。

  • 第22题:

    单选题
    橄榄油中富含()
    A

    单不饱和脂肪酸;

    B

    多不饱和脂肪酸;

    C

    甘油三酯;

    D

    磷脂;

    E

    胆固醇。


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    脂肪酸是构成()的基本*单位。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    甘油三酯

    D

    磷脂


    正确答案: A
    解析: 暂无解析