地中海膳食结构的特点包括（ ）。

第1题：

第2题：

地中海膳食结构的特点是膳食中富含动物性食物。

正确答案:错误

第3题：

简述地中海膳食结构特点。

正确答案: 居住在地中海地区居民所特有的，意大利、希腊可作为膳食结构的代表地区。其特点是：
（1）富含植物性食物，包括水果、蔬菜、谷类、豆类和果仁等；
（2）食物的加工度低，新鲜度较高，以食用当季、当地产的食物为主；
（3）橄榄油是主要的食用油；
（4）每天食用少量奶酪和酸奶。
（5）每周食用适量的鱼、禽、蛋。
（6）以新鲜水果作为每日餐后食品，甜食每周只食用几次。
（7）每月仅食用几次红肉。
（8）大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

第4题：

地中海膳食结构的特点是（）。

• A、膳食中富含动物性食物
• B、食物加工精度高
• C、大部分成年人有饮用白酒的习惯
• D、橄榄油是主要的食用油

正确答案:D

第5题：

高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维为主要特点的膳食结构是指（）

• A、动植物食物平衡的膳食结构
• B、以植物性食物为主的膳食结构
• C、以动物性食物为主的膳食结构
• D、地中海膳食结构

正确答案:C

第6题：

根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。

正确答案:正确

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

膳食结构评价的依据是（）

• A、中国居民膳食营养素参考摄入量
• B、健康人群的膳食模式
• C、地中海膳食模式
• D、中国居民平衡膳食宝塔

正确答案:D

第15题：

世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。

正确答案:正确

第16题：

我国居民的膳食结构属于（）

• A、动植物食物平衡的膳食结构
• B、以植物性食物为主的膳食结构
• C、以动物性食物为主的膳食结构
• D、地中海膳食结构

正确答案:B

第17题：

世界上比较稳定的膳食结构有（）

• A、动植物食物平衡的膳食结构
• B、以植物性食物为主的膳食结构
• C、以动物性食物为主的膳食结构
• D、地中海膳食结构
• E、纯荤食膳食结构

正确答案:A,B,C,D

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：