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某大学食堂有男生200人，女生180人，26～49岁男性教师30人，女性教师10人；50～60岁教师男性5人，女性3人；一日三餐在学校集体用餐，实行包伙制。请根据上述案例回答以下问题：(1)请问该人群的能量需要如何计算。(2)以男性学生为标准计算并列出食物采购计划是否合适。
题目
某大学食堂有男生200人，女生180人，26～49岁男性教师30人，女性教师10人；50～60岁教师男性5人，女性3人；一日三餐在学校集体用餐，实行包伙制。
请根据上述案例回答以下问题：
(1)请问该人群的能量需要如何计算。
(2)以男性学生为标准计算并列出食物采购计划是否合适。
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第1题：
某学生食堂25日就餐人数356人，机关人员12人，教师28人，小学生9岁男生115人，9岁女生200人。该食堂就餐中成年男性22人，成年女性19人（其中孕妇1人）。（本题25分）
（1）计算各人群标准人系数。
（2）计算人日数及折合标准人日数。
（3）计算混合系数。
（4）计算折合标准人平均每日能量摄入量。
正确答案：
(1)计算各人群标准人系数①人群划分。该食堂就餐人数，轻体力活动男性22人，轻体力活动女性18人，孕妇1人，9岁男生115人，9岁女生200人。②确定不同年龄、性别、生理状况及活动强度人员的能量需要量(kcal)：成年男性2400、成年女性2100、孕妇2300、9岁男生2000、9岁女生1900。③不同人群折合标准人系数计算。成年男性折合系数=2400／2400=1成年女性折合系数=2100／2400=0．88孕妇折合系数=2300／2400=0．969岁男生折合系数=2000／2400=0．839岁女生折合系数=1900／2400=0．79(2)人日数及折合标准人日数计算①实际就餐成年人人日数=22(男)+18(女)=40人日孕妇人日数1人日9岁男生总人日数=1159岁女生总人日数=200②实际就餐总人日数22+18+1+115+200=356人日折合标准人日数③成年人男性折合标准人日数22×1=22成年人女性折合标准人日数18×0．88=15．8孕妇折合标准人日数1×0．96=0．969岁男生折合标准人日数115×0．83=95．59岁女生折合标准人日数200×0．79=158④总标准人日数22+15.8+0．96+95．5+158=292．3(3)混合系数混合系数=总标准人日数／总人日数=292．3／356=0．82(4)折合标准人平均每日能量摄入量标准人的每日每种食物摄入量=平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数平均每人每日能量摄入量=标准人平均每日能量摄入量×混合系数因混合系数为0．82，该人群能量应为2400×0.82=1968kcal。 -
第2题：
某大学食堂，就餐人数500人，期中男生200人，女生300人，年龄18～25岁。能量的RNI值：男性为2700Kcal/日，女性为2300Kcal/日。
如果该食堂每人每日粳米市品用量165g，计算出该食堂一日粳米的总用量？答案：解析：一日粳米总用量=165g×535人=88.38kg -
第3题：
教师一般认为男学生应坚强些，女学生应柔弱些，所以教师对男生更严格，并鼓励他们从事更困难的任务，对女生更耐心，女生在学业方面有更多机会得到教师的表扬。这表现了（）
A家庭中的性别角色刻板印象
B教师中的性别角色刻板印象
C教科书中的性别角色刻板印象
D同伴中的性别角色刻板印象
B
略 -
第4题：
某大学食堂，就餐人数500人，期中男生200人，女生300人，年龄18～25岁。能量的RNI值：男性为2700Kcal/日，女性为2300Kcal/日。
女性以2300Kcal为基准，计算男生折合女生的系数？该食堂总人日数？答案：解析：男生折合女生系数=男生能量参考摄入量÷女生能量参考摄入量=2700÷2300=1.174
该食堂总人日数=女生人数+男生人数×男生折合女生系数=300+200×1.174=535 -
第5题：
假定家庭关系不和的男性高校教师有较高的心理疾病发生率，如用病例对照研究来检验此假设，合适的对照应为A.家庭关系和睦的男性高校教师
B.不是高校教师的男性
C.没有心理疾病的男性高校教师
D.家庭关系和睦的心理正常的男性高校教师
E.没有心理疾病的男性高校教师的妻子答案：C解析：选择对照时应注意对照与病例的可比性．所以选择女高校教师；而研究结局是心理疾病发生，所以应选择没有心理疾病的作对照。