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GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（ ）
题目
GI高的食物在胃肠内停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。（ ）
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第1题：
55、高GI 食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。
× -
第2题：
19、以下关于血糖指数，正确的说法是（）
A．低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。
B．低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。
C．精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。
D．无淀粉的水果和蔬菜GI高。
低 GI 食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。 -
第3题：
高GI 食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。
× -
第4题：
3.GI高的食物在胃肠道停留时间短，释放快，血糖浓度波动小。
错误 -
第5题：
低GI 食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。
错误