itgle.com

食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物

题目

食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是

A、氨基酸

B、维生素

C、矿物质

D、某些天然食品及其制品

E、植物化学物

相似考题

1.是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。A.食品强化剂B.食品着色剂C.食品膨松剂D.食品保鲜剂

2.营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物

3.下列哪项不属于食品强化目的(　　)。A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.强调维生素强化 C.使食品具有某种色泽和特殊口味 D.使某些食品达到特定目的的营养需要 E.补充食品加工损失的营养素

4.食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。A、食品添加剂B、食品甜味剂C、食品防腐剂D、食品保鲜剂

更多“食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然 ”相关问题

  • 第1题：

    营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂(　　)。

    A.维生素
    B.矿物质
    C.氨基酸
    D.某些天然食品及其制品
    E.植物化学物

    答案：E
    解析：
    营养强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

  • 第2题：

    食品营养强化剂主要是氨基酸及含氮化合物、维生素、矿物质、某些脂肪酸及其脂类、膳食纤维等。


    补充食品加工中损失的营养素

  • 第3题：

    38、老年人要合理选择和使用营养强化食品，但不包括（）。

    A．强化维生素和矿物质的奶粉

    B．强化钙的麦片

    C．营养素补充剂

    D．特殊医学用途配方食品

    E．人参


    ACDE

  • 第4题：

    目前我国已明确规定可供食品营养强化的营养素有五大类，即氨基酸及含氮化合物类强化剂、矿物质类强化剂、（）、维生素、脂肪酸


    膳食纤维

  • 第5题：

    【判断题】食品营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。

    A．Y.是

    B．N.否


    E

相关内容