itgle.com

植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒A、沙门菌中毒B、副溶血性弧菌中毒C、葡萄球菌肠毒素中毒D、肉毒梭菌中毒E、变形杆菌中毒

题目

植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒

A、沙门菌中毒

B、副溶血性弧菌中毒

C、葡萄球菌肠毒素中毒

D、肉毒梭菌中毒

E、变形杆菌中毒


相似考题
更多“植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒A、沙门菌中毒B、副溶血性弧菌中毒C、葡 ”相关问题
  • 第1题:

    引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

    A.肉毒梭菌食物中毒

    B.沙门菌食物中毒

    C.副溶血性弧菌食物中毒

    D.葡萄球菌肠毒素食物中毒

    E.蜡样芽胞杆菌食物中毒


    正确答案:B

  • 第2题:

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是A.海产品B.动物性食品C.剩米饭

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是

    A.海产品

    B.动物性食品

    C.剩米饭

    D.自制发酵食品

    E.豆类制品


    正确答案:A

  • 第3题:

    副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是( )

    A.海产品
    B.动物性食品
    C.剩米饭
    D.自制发酵食品
    E.豆类制品

    答案:A
    解析:

  • 第4题:

    引起大肠埃希菌食品中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

    A.肉毒梭菌食物中毒

    B.沙门菌食物中毒

    C.副溶血性弧菌食物中毒

    D.金黄色葡萄球菌食物中毒

    E.蜡样芽胞杆菌食物中毒


    正确答案:B

  • 第5题:

    容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是

    A.肉制品,剩米饭
    B.鱼虾蟹贝类等
    C.禽蛋类
    D.面包、面条等食品
    E.臭豆腐、豆酱等

    答案:B
    解析:
    副溶血性弧菌食物中毒的特点如下:①病原体:副溶血性弧菌在含盐3%~4%培养基上和食物中生长良好。无盐条件下不生长,故又称嗜盐菌。该菌不耐热,20%醋酸或50%食醋1~3分钟也可将其杀死。该菌可致胃肠道黏膜炎症,并产生肠毒素和耐热性溶血素;其溶血素对心脏、肝脏等重要器官均有毒性。②引起该类中毒的食品,多为鱼、虾、蟹、贝类等海产品和咸菜。近海的海产品平均带菌率45.6%~48.7%,以7~9月份带菌率最高。