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蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质SXB蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质D.有害金属污染E.霉菌污染

题目
蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质SXB

蛋与蛋制品的主要卫生问题是

A.农药和抗生素残留

B.沙门菌污染

C.腐败变质

D.有害金属污染

E.霉菌污染

相似考题

1.鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败物质。A.寄生虫B.昆虫C.微生物D.霉菌

2.蔬菜和水果的主要卫生问题包括（ ）。A.微生物和寄生虫卵污染B.工业废水和生活污水污染和农药残留C.腐败变质和亚硝酸盐D.以上选项都正确

3.蔬菜和水果的主要卫生问题包括有微生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、腐败变质和亚硝酸盐污染以及（ ）。A.核辐射污染B.农药残留C.黄曲霉素污染D.抗菌素污染

4.下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是( )。A.寄生虫污染B.致病菌污染C.病毒污染D.重金属污染

更多“蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质 ”相关问题

  • 第1题：

    奶类的卫生问题主要有______。

    A.奶的腐败变质

    B.致病菌对奶的污染

    C.抗生素残留

    D.鲜奶中掺假、掺杂


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    蛋与蛋制品的主要卫生问题是

    A．农药和抗生素残留

    B．沙门菌污染

    C．腐败变质

    D．有害金属污染

    E．霉菌污染


    正确答案：ABCE

  • 第3题：

    易污染肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌是

    A.沙门菌

    B.副溶血性弧菌

    C.金黄色葡萄球菌

    D.耶毒假单胞菌

    E.蜡样芽孢杆菌


    参考答案：A

  • 第4题：

    粮豆类食品的主要卫生问题是

    A.霉菌和霉菌毒素的污染

    B.农药残留的污染

    C.有毒有害物质的污染

    D.仓储虫害的污染

    E.污水灌溉


    正确答案：ABDE

  • 第5题：

    粮豆的主要卫生问题是( )

    A.霉菌和霉菌毒素的污染

    B.农药残留

    C.有害毒物的污染

    D.仓储害虫及其它污染


    正确答案：ABCD

  • 第6题：

    蔬菜和水果主要的卫生问题是（ ）。

    A.微生物和寄生虫卵污染

    B.工业废水和生活污水污染

    C.农药残留

    D.腐败变质与亚硝酸盐含量

    E.霉菌污染


    正确答案：ABCD
    ABCD【解析】蔬菜水果的卫生问题有：(1)微生物和寄生虫卵的污染；(2)工业废水和生活污水的污染；(3)蔬菜和水果中农药的残留；(4)腐败变质与亚硝酸盐含量。

  • 第7题：

    水产品类主要卫生问题是

    A.微生物污染、化学性污染
    B.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染
    C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质
    D.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量
    E.有害物质、微生物、添加剂和化肥的残留污染

    答案：B
    解析：

  • 第8题：

    蔬菜和水果的主要卫生问题包括微生物和寄生虫卵污染，工业废水和生活污水污染，腐败变质和亚硝酸盐以及（）

    • A、核辐射污染
    • B、农药残留
    • C、黄曲霉污染
    • D、航菌素污染

    正确答案:B

  • 第9题：

    蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。

    • A、农药和抗生素残留
    • B、沙门菌污染
    • C、腐败变质
    • D、有害金属污染
    • E、亚硝酸盐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。


    正确答案:昆虫

  • 第11题：

    鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

    • A、寄生虫
    • B、昆虫
    • C、微生物
    • D、霉菌

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    蛋与蛋制品的卫生问题是（）。
    A

    病毒污染

    B

    致病菌污染

    C

    寄生虫污染

    D

    重金属污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肉与肉制品的主要卫生问题是

    A．腐败变质

    B．亚硝酸盐

    C．农药和抗生素残留

    D．重量不足

    E．人畜共患传染病与寄生虫病


    正确答案：ABCE

  • 第14题：

    肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()

    A.微生物污染

    B.农药残留

    C.使用亚硝酸盐

    D.加工方法当


    本题答案：A

  • 第15题：

    奶与奶制品的主要卫生问题是( )。

    A、农药残留

    B、致病菌污染

    C、虫卵污染

    D、生活污水污染


    参考答案：B

  • 第16题：

    鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

    A.副溶血性弧菌

    B.大肠杆菌

    C.沙门氏菌

    D.葡萄球菌


    正确答案：C

  • 第17题：

    粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及( )

    A.微生物的污染

    B.重金属和仓储害虫的污染

    C.环境条件

    D.理化因素


    正确答案：B

  • 第18题：

    肉与肉制品的主要卫生问题是A.腐败变质B.亚硝酸盐C.农药和抗生素残留

    肉与肉制品的主要卫生问题是

    A.腐败变质

    B.亚硝酸盐

    C.农药和抗生素残留

    D.重量不足

    E.人畜共患传染病与寄生虫病


    正确答案：ABCE
    肉与肉制品的主要卫生问题是腐败变质、亚硝酸盐、农药和抗生素残留和人畜共患传染病与寄生虫病。

  • 第19题：

    粮谷类主要卫生问题是

    A.霉菌与霉菌毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫
    B.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量
    C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质
    D.微生物、致病菌、有毒有害物质残留、掺假、杂质
    E.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染

    答案：A
    解析：

  • 第20题：

    鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    蛋与蛋制品的卫生问题是（）。

    • A、病毒污染
    • B、致病菌污染
    • C、寄生虫污染
    • D、重金属污染

    正确答案:B

  • 第22题：

    鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。

    • A、副溶血性弧菌
    • B、大肠杆菌
    • C、沙门氏菌
    • D、葡萄球菌

    正确答案:C

  • 第23题：

    多选题
    蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。
    A

    农药和抗生素残留

    B

    沙门菌污染

    C

    腐败变质

    D

    有害金属污染

    E

    亚硝酸盐


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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