食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类A.天然食物添加剂B.A+DC.化合物添加剂D.人工合成添加剂E.食品防腐剂

第1题：

第2题：

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而只能加入食品中的天然物质。

正确答案:错误

第3题：

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工的需要而加入食品中的（）或者天然物质。

• A、颜料
• B、发酵剂
• C、化学合成
• D、化学物质

正确答案:C

第4题：

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质，不包括（）。

• A、人工合成物质
• B、天然物质
• C、营养强化剂
• D、化学色素

正确答案:D

第5题：

为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。

• A、防腐和加工工艺
• B、防腐和抗氧化
• C、加工工艺和提高营养
• D、提高营养

正确答案:A

第6题：

为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质是（）

• A、食品原料
• B、食品辅料
• C、食品添加剂
• D、食品包装

正确答案:C

第7题：

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为（）和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或者天然物质。

• A、防腐
• B、保存
• C、提高经济价值
• D、增加销售量

正确答案:A

第8题：

（）是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。（）、（）、（）、（）也包括在内。

正确答案:食品添加剂；营养强化剂；食品用香料；胶基糖果中基础剂物质；食品工业用加工助剂

第9题：

食品添加剂是指为改善食品品质和（）、香、（）以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的（）合成或（）物质。

正确答案:色；味；人工；天然

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

（）是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

• A、食品加工助剂
• B、食品添加剂
• C、着色剂
• D、食品原料

正确答案:B

第14题：

（）指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

• A、营养强化剂
• B、食品添加剂
• C、防腐剂
• D、色素

正确答案:B

第15题：

（）指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

正确答案:食品添加剂

第16题：

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

正确答案:正确

第17题：

我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

• A、改善食品品质
• B、改善食品色、香、味
• C、食品安全和提高营养
• D、改善食品品质和色、香、味

正确答案:D

第18题：

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（）。

• A、化学合成或天然营养成分
• B、化学合成或天然物质
• C、化学合成或天然功能成分
• D、化学合成或天然营养强化剂

正确答案:B

第19题：

食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。

正确答案:正确

第20题：

为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或天然物质称为（）。

正确答案:食品添加剂

第21题：

第22题：

第23题：