对大豆营养价值的描述,不正确的是
A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸>50%
B.大豆是高蛋白质的食物
C.干大豆中不含维生素C
D.含有较丰富的钙
E.含有多种生物活性物质
第1题:
含不饱和脂肪酸多的脂肪是:()。
A.鸡油
B.黄油
C.大豆油
D.可可油
第2题:
大豆是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物,是由于大豆中富含( )。
A.饱和脂肪酸
B.脂肪氧化酶
C.不饱和脂肪酸
D.蛋白酶
第3题:
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
第4题:
第5题:
第6题:
大豆的营养价值为什么高?
第7题:
以下说法中表述不正确的是()
第8题:
对大豆营养特点不正确的描述()
第9题:
说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
第10题:
蛋白质含量高
蛋白质中蛋氨酸含量较多
富含不饱和脂肪酸
磷脂含量较多
碳水化合物在体内较难消化
第11题:
大豆富含蛋白质
大豆富含不饱和脂肪酸
大豆富含磷脂
大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
第12题:
大豆蛋白是最好的植物蛋白
大豆蛋白富含蛋氨酸
大豆脂肪含丰富的业油酸
大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
大豆蛋白质富含赖氨酸
第13题:
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20%
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
第14题:
富含单不饱和脂肪酸的油脂是
A.椰子油
B.橄榄油
C.可可油
D.大豆油
E.紫苏油
第15题:
第16题:
第17题:
大豆油中,高达50%以上的不饱和脂肪酸是()
第18题:
大豆中脂肪含量高,且多为不饱和脂肪酸。
第19题:
关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是()
第20题:
从20世纪60年代开始,大豆的营养价值逐渐被世界各国所认识,各国政府纷纷制定政策鼓励发展大豆生产。这里所说的“大豆的营养价值”是指()。
第21题:
大豆的使用价值
大豆的交换价值
大豆的价值
第22题:
亚油酸
花生四烯酸
EPAD
HA
第23题:
对
错