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良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是A.防止化学性食物中毒，保障人民健康B.防止有害物质向食品迁移C.保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲D.防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展E.做好闯接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

题目

良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是

A.防止化学性食物中毒，保障人民健康

B.防止有害物质向食品迁移

C.保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲

D.防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展

E.做好闯接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

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1.《食品卫生法》的立法目的有A．保证食品卫生B．保护公平竞争C．保障食品从业人员的利益D．防止食品污染和有害物质对人体的危害E．保障人民身体健康

2.制定《食品安全法》,是为了( )。A、保证食品安全B、保证食品安全，防止食物中毒C、保证食品安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害D、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全

3.添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。A.保证B.防止C.促进D.加快

4.我国《食品安全法》的立法宗旨是()A、为保证食品卫生，保障公众身体健康和生命安全B、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全C、为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害D、为增强人们群众体质、保障人民群众身体健康和食品安全

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  • 第1题：

    《食品安全法》不适用于

    A．食品

    B．食品添加剂

    C．食品容器

    D．食品包装材料

    E．药品


    正确答案：E

  • 第2题：

    食品销售卫生工作主要包括______等方面。

    A.加强宣传教育

    B.做好健康管理

    C.防止食品污染

    D.注意食品分包


    参考答案：ABCD

  • 第3题：

    使用食品添加剂的目的是() 。

    A.改善食品的品质

    B.控制微生物繁殖

    C.防止食品在贮存中变色、变味

    D.满足加工工艺需要

    E.促进销售

    F.美化食品

    G.增加卖点


    参考答案：ABCD

  • 第4题：

    （ ）是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。

    A.食品法

    B.食品卫生法

    C.卫生法

    D.公共场所食品卫生管理条例


    正确答案：B

  • 第5题：

    食品企业清洗消毒的目的是

    A．防止微生物和病毒污染食品

    B．保证产品安全卫生

    C．防止微生物和病毒污染环境

    D．维护消费者利益

    E．保护人民身体健康


    正确答案：ABCE

  • 第6题：

    菌落总数的食品卫生学意义是（　　）。


    A.食品清洁状态标志

    B.预测致病菌污染可能性

    C.食品曾受温血动物粪便污染

    D.预测食品耐保藏性

    E.食品对人体健康的危害程度

    答案：A,D
    解析：
    菌落总数的食品卫生学意义在于，它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

  • 第7题：

    根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，进口的（ ）必须经出入境检验检疫机构检验合格，方准进口。
    A.食品 B.食品包装材料
    C.食品添加剂 D.食品容器、食品用工具和设备


    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第8题：

    制定《食品卫生法》的目的是（）。

    • A、保证食品卫生
    • B、防止食品污染和有害因素对人体的危害
    • C、保证食品味道优美
    • D、保障人民身体健康，增强人民体质

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是（）。

    • A、防止化学性食物中毒，保障人民健康
    • B、防止有害物质向食品迁移
    • C、保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲
    • D、防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展
    • E、做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展

    正确答案:B

  • 第10题：

    食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度，以下（）不属于食品卫生法内容。

    • A、食品的卫生
    • B、食品添加剂的卫生
    • C、食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生
    • D、食品广告内容

    正确答案:D

  • 第11题：

    食品卫生法是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    多选题
    食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。
    A

    防止变质 

    B

    保持营养价值 

    C

    改善感官 

    D

    满足特殊需求


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    使用食品添加剂的目的是______。

    A.改变食品的感官状态

    B.控制微生物繁殖

    C.防止食品在贮存中变色、变味

    D.满足加工工艺需要

    E.促进销售

    F.美化食品

    G.增加卖点


    参考答案：ABCD

  • 第14题：

    食品标准是指食品工业领域各类标准的总和,包括______等。

    A.食品产品标准

    B.食品管理标准

    C.食品卫生标准

    D.食品添加剂标准


    参考答案：ABCD

  • 第15题：

    菌落总数的食品卫生学意义()。

    A.食品清洁状态标志

    B.食品曾受温血动物粪便污染

    C.预测致病菌污染可能性

    D.预测食品耐保藏性

    E.食品对人体健康的危害程度


    正确答案：AD

  • 第16题：

    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义在于

    A.防止化学性食物中毒

    B.防止有害物质向食品迁移，而对人体造成的慢性危害

    C.保证食品卫生、保护和美化食品、促进食欲

    D.防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展

    E.做好问接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展


    正确答案：C
    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义在于保证食品卫生、保护和美化食品、促进食欲。

  • 第17题：

    良好的食品容器、包装材料的卫生学意义在于

    A．防止化学性食物中毒

    B．防止有害物质向食品迁移，而对人体造成的慢性危害

    C．保证食品卫生、保护和美化食品、促进食欲

    D．防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展

    E．做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展


    正确答案：C

  • 第18题：

    根据《中华人民共和国食品卫生法》，以下所列进口产品，应由检验检疫机构实施卫生监督检验的有（ ）。
    A.食品 B.食品添加剂
    C.食品容器、包装材料 D.食品用工具及设备


    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第19题：

    食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加剂卫生；食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生；食品卫生标准和管理办法的制定；食品卫生管理；食品〕二生监督；法律责任等内容。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）

    • A、食品添加剂（含营养强化剂）
    • B、食品新资源及其成分
    • C、辐照食品
    • D、食品容器与包装材料、食品工具、设备
    • E、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题：

    食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。

    • A、防止变质 
    • B、保持营养价值 
    • C、改善感官 
    • D、满足特殊需求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    现代食品工业的发展方向就是不使用食品添加剂。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    多选题
    制定《食品卫生法》的目的是（）。
    A

    保证食品卫生

    B

    防止食品污染和有害因素对人体的危害

    C

    保证食品味道优美

    D

    保障人民身体健康，增强人民体质


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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