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蛋白质的RNI是指人群的A.必需氨基酸的平均需要量B.合成机体所需总氮量C.平均蛋白质最低生理需要量D.平均最低生理需要量加2个标准差E.平均蛋白质摄入量

题目

蛋白质的RNI是指人群的

A.必需氨基酸的平均需要量

B.合成机体所需总氮量

C.平均蛋白质最低生理需要量

D.平均最低生理需要量加2个标准差

E.平均蛋白质摄入量


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  • 第1题:

    氮平衡指的是

    A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

    B、每日摄入蛋白质的量与排出蛋白质量的对比关系

    C、每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系

    D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量的对比关系

    E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系


    参考答案:A

  • 第2题:

    能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的

    A.平均需要量

    B.平均需要量+2个标准差

    C.平均需要量+2个变异系数

    D.平均需要量+10%

    E.平均需要量+20%


    正确答案:A
    试题难度:中
    认知层次:简单应用
    解析:此题是概念题,考查考生对膳食营养素参考摄入量中,能量推荐摄人量的特殊性的理解。

  • 第3题:

    能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的( )

    A.平均需要量
    B.平均需要量+2个标准差
    C.平均需要量+2个变异系数
    D.平均需要量+10%
    E.平均需要量+20%

    答案:A
    解析:
    此题是概念题,考查考生对膳食营养素参考摄入量中,能量推荐摄入量的特殊性的理解。

  • 第4题:

    氮平衡指的是

    A、尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

    B、每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系

    C、每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系

    D、尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系

    E、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系


    参考答案:A

  • 第5题:

    能量推荐摄人量(RNI)等于该人群能量的

    A.平均需要量
    B.平均需要量+2个标准差
    C.平均需要量+2个变异系数
    D.平均需要量+10%
    E.平均需要量+20%

    答案:B
    解析:
    如果需求量呈正态分布,且EAR的标准差SD已知,则RNI=EAR+2 SD(标准差),如果EAR的变异资料不足以计算SD时,一般估计其变异系数为10%,即SD=0.1EAR,则RNI=EAR+0.2 EAR,=1.2EAR。