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下列谷类中蛋白质生物价最高的是A．高梁B．小米C．大麦D．小麦E．大米

题目

下列谷类中蛋白质生物价最高的是

A．高梁

B．小米

C．大麦

D．小麦

E．大米

相似考题

1.谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是A．玉米胚B．高梁胚C．大米胚D．小麦胚E．大麦胚

2.以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质SXB以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质D.花生蛋白质E.小米蛋白质

3.下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉

4.下列谷类属于性平的是( )。A.大米B.黑米C.小麦D.绿豆

更多“下列谷类中蛋白质生物价最高的是A.高梁B.小米C.大麦D.小麦E.大米 ”相关问题

  • 第1题：

    以下食物含优质蛋白质最高的是

    A．玉米蛋白质

    B．小麦粉蛋白质

    C．鸡蛋蛋白质

    D．花生蛋白质

    E．小米蛋白质


    正确答案：C

  • 第2题：

    宋代豆子茶的主要成分是( )。

    A.黄豆、芝麻、姜、盐、茶

    B.玉米、小麦、葱、醋、茶

    C.大米、高梁、橘、蒜、茶

    D.小米、薄荷、葱、酒、茶


    正确答案：A

  • 第3题：

    生产啤酒所使用的主要原料是：

    A.大米

    B.大麦

    C.玉米

    D.小麦


    正确答案：B

  • 第4题：

    现对国家绿农中“粮食”的范围认定为以下那些产品（）在通行国家绿色通道时，不予免费。（）

    A.大米

    B.小米

    C.大麦

    D.小麦

    E.高粱


    正确答案：ABCDE

  • 第5题：

    为了预防这种疾病，应增加膳食中哪种谷物的比例

    A．小麦

    B．玉米

    C．大米

    D．高粱

    E．小米


    正确答案：C

  • 第6题：

    含支链淀粉丰富的食物是

    A．小米

    B．小麦

    C．大米

    D．玉米

    E．糯米


    正确答案：E

  • 第7题：

    在下列谷类中，脂肪含量最高的是（　　）。

    A.大米
    B.高梁
    C.小麦
    D.荞麦

    答案：C
    解析：
    谷类脂肪含量多数在0.4％～7.2％，以小麦胚粉中最高，其次为莜麦面、玉米和小米，小麦粉较低，稻米类最低。

  • 第8题：

    下列哪一种食物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用？( )

    A.大米
    B.小麦
    C.玉米
    D.小米
    E.高梁

    答案：C
    解析：
    玉米中烟酸为结合型，需加碱处理后，游离烟酸才易被机体吸收。

  • 第9题：

    相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。

    • A、大米
    • B、小麦
    • C、燕麦
    • D、玉米
    • E、小米

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。
    A

    大米

    B

    小麦

    C

    燕麦

    D

    玉米

    E

    小米


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪项蛋白质生物学价值最高 ( )
    A

    大米

    B

    小麦

    C

    小米

    D

    玉米


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。
    A

    小麦

    B

    玉米

    C

    大米

    D

    高梁

    E

    小米


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    五粮液是选用大米、玉米、高梁、()五种粮食为基本原料酿制的。

    A、小米、黑米

    B、小麦、糯米

    C、小麦、小米

    D、糯米、黑米


    参考答案：B

  • 第14题：

    用于酿造加工镇江香醋的主要原料是______。

    A.高梁

    B.小麦

    C.大米

    D.玉米


    参考答案：C

  • 第15题：

    下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。

    A.大米

    B.小米

    C.大豆

    D.玉米


    参考答案：C

  • 第16题：

    下列谷类中蛋白质生物价最高的是

    A．高粱

    B．小米

    C．大麦

    D．小麦

    E．大米


    正确答案：E

  • 第17题：

    下列最符合蛋白质互补原则的是（ ）。

    A.大豆和谷类

    B.大米和小米

    C.黄豆和绿豆

    D.牛肉和猪肉


    正确答案：A
    玉米、面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高，而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

  • 第18题：

    下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是A.大米B.小麦C.玉米S

    下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是

    A.大米

    B.小麦

    C.玉米

    D.小米

    E.高粱


    正确答案：C
    略

  • 第19题：

    下列谷物中，富含结合型尼克酸，不能被人体吸收利用的是

    A.高粱
    B.小米
    C.玉米
    D.大米
    E.小麦

    答案：C
    解析：

  • 第20题：

    下列谷类中，脂肪含量最高的是（）

    • A、大米
    • B、高梁
    • C、小麦
    • D、荞麦

    正确答案:D

  • 第21题：

    为了预防大骨节病，应增加膳食中哪种谷物的比例（）。

    • A、小麦
    • B、玉米
    • C、大米
    • D、高梁
    • E、小米

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    下列谷类中，蛋白质生物学价值最高的是（　　）。
    A

    大米

    B

    小麦

    C

    小米

    D

    玉米


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在下列谷类中，脂肪含量最高的是（　　）。
    A

    大米

    B

    高梁

    C

    小麦

    D

    荞麦


    正确答案： D
    解析：
    谷类脂肪含量多数在0.4％～7.2％，以小麦胚粉中最高，其次为莜麦面、玉米和小米，小麦粉较低，稻米类最低。

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