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食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染A．沙门菌B．大肠杆菌C．非致病菌D．条件致病菌E．致病菌

题目

食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

A．沙门菌

B．大肠杆菌

C．非致病菌

D．条件致病菌

E．致病菌

相似考题

1.细菌总数的食品卫生学意义是：A.表明食品有致病性B.作为食品清洁状态的指标和预测致病性C.表示食品变质腐败程度D.作为食品受到肠道致病菌污染的指示E.预测食品的质量

2.可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是( )。A、沙门菌B、志贺菌C、大肠杆菌D、葡萄球菌E、霍乱弧菌

3.食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染A、沙门菌B、大肠杆菌C、非致病菌D、条件致病菌E、致病菌

4.评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。A、大肠杆菌B、大肠菌群C、沙门氏菌D、菌落总数E、布鲁氏菌

参考答案和解析
正确答案：C
更多“食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染 A.沙门菌 B.大肠杆菌 C.非致病 ”相关问题

  • 第1题：

    食品卫生学中的食品细菌污染一般是指哪类细菌对食品的污染

    A.致病菌
    B.大肠杆菌
    C.沙门菌
    D.条件致病菌
    E.非致病菌

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    食品细菌污染主要指什么细菌对食品污染

    A．致病性细菌

    B．相对致病性细菌

    C．非致病性细菌

    D．沙门菌属

    E．葡萄球菌属


    C

  • 第3题：

    大肠菌群可作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有无（）污染的可能。

    A．大肠杆菌

    B．食源性致病菌

    C．肠杆菌科细菌

    D．肠道致病菌


    肠道致病菌

  • 第4题：

    食品腐败变质的程度与特征主要取决于

    A.食品菌落总数
    B.致病性菌污染程度
    C.大肠菌群MPN
    D.食品细菌菌相
    E.霉菌污染度

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    39、评定食品被细菌污染程度的指标是

    A．大肠杆菌

    B．大肠菌群

    C．沙门氏菌

    D．菌落总数

    E．布鲁氏菌


    D

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