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  • 第1题:

    杂醇油含量高的酒可造成饮酒者

    A、双目失明

    B、剧烈呕吐

    C、共济失调

    D、头痛及醉酒

    E、人格与行为的改变


    参考答案:D

  • 第2题:

    含量高时可以造成饮用者头痛和大醉的酒类成分是( )

    A.杂醇油
    B.甲醇
    C.乙醇
    D.氰化物
    E.甲醛

    答案:A
    解析:

  • 第3题:

    饮用杂醇油含量高的酒常造成饮用者头痛及醉酒


    D

  • 第4题:

    易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是什么含量高

    A.甲醇
    B.杂醇油
    C.氢氰酸
    D.甲醛
    E.丁醛

    答案:B
    解析:
    杂醇油是在制酒过程中由原料中的蛋白质、氨基酸和糖类分解而成的有强烈气味的高级醇类。其主要成分是丙醇、异戊醇等,它们是组成酒的芳香气味的成分,但它们的毒性及麻醉力比乙醇强,杂醇油在体内氧化速度比乙醇慢,且在机体内时间较长,因此饮入含杂醇油高的酒易头痛及大醉。

  • 第5题:

    对香料烟下部叶化学成分描述正确的是()。

    A烟碱含量高

    B烟碱含量低

    C糖和烟碱含量低

    D糖和烟碱含量高


    C