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黄曲霉毒素B．污染的花生油，最佳去毒方法是（ ）。A.白陶土吸附B.活性炭吸附C.加酸炼制D.加碱炼制E.紫外线照射

题目

黄曲霉毒素B．污染的花生油，最佳去毒方法是（ ）。

A.白陶土吸附

B.活性炭吸附

C.加酸炼制

D.加碱炼制

E.紫外线照射

相似考题

1.200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（ ）。A.兑人其它油B.白陶土吸附C.加碱去毒D.紫外线照射

2.200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为( )。A．兑入其他油B．白陶土吸附C．加碱去毒D．紫外线照射E．氨气处理

3.花生油被黄曲霉毒素污染,去毒的首选措施为( )A、兑人其他油B、白陶土吸附C、加碱去毒D、紫外线照射E、氨气处理

4.近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B，含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳A．白陶土吸附B．紫外线照射C．加盐D．碱炼E．兑入优质花生油

参考答案和解析
正确答案：D
此题暂无解析
更多“黄曲霉毒素B.污染的花生油,最佳去毒方法是( )。A.白陶土吸附B.活性炭吸附C.加酸炼制D.加碱炼制E. ”相关问题

  • 第1题：

    粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。

    A、挑出霉粒

    B、研磨加工

    C、加水反复搓洗

    D、加碱破坏

    E、活性炭吸附去毒


    参考答案：ACDE

  • 第2题：

    粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法包括（　　）。


    A.挑出霉粒

    B.研磨加工

    C.活性炭吸附去毒

    D.加碱破坏

    E.加水反复搓洗

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    粮食污染黄曲霉毒素后，可采用不同方法去毒。①挑出霉粒：对花生、玉米去毒效果较好；②研磨加工：发霉的大米加工成精米，可降低毒素含量；③加水反复搓洗、加碱或用高压锅煮饭；④加碱破坏：适用于含黄曲霉毒素较高的植物油；⑤吸附去毒：在含毒素的植物油中加入活性白陶土或活性炭等吸附剂，经搅拌、静置，毒素可被吸附而去除。

  • 第3题：

    10、花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为（）

    A．兑入其他油

    B．白陶土吸附

    C．加碱水洗

    D．紫外线照射


    CAF污染去除毒素，若为植物油应选加碱去毒，AF在碱性条件下其结构中的内酯环被破坏形成香豆素钠盐，后者溶于水，故加碱后再用水洗可去除毒素。

  • 第4题：

    200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（　　）。

    A.兑入其它油
    B.自陶土吸附
    C.加碱去毒
    D.紫外线照射

    答案：C
    解析：
    黄曲霉毒素耐热，在一般的烹调加工温度下，不能被破坏，在280℃时发生裂解，其毒性可被破坏，在加氢氧化钠的碱性条件下，黄曲霉毒素的内酯环被破坏，形成香豆素钠盐，该钠盐溶于水，故可通过加碱水洗予以去除。

  • 第5题：

    A.搓洗去毒
    B.加碱去毒
    C.挑选去毒
    D.微生物去毒
    E.熏蒸去毒

    大批花生油被黄曲霉毒素污染，应采用何种方法去毒

    答案：B
    解析：

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