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下列对公用厨房通风设计的要求错误的是( )。A.对发热量大且散发大量油烟和蒸汽的厨房设备应采用局部机械排风 B.与机械排风对应的补风量不宜小于机械排风量的60%～80% C.排油烟风道不应兼作防火排烟风道 D.厨房区相对其他区域应维持负压

题目
下列对公用厨房通风设计的要求错误的是( )。

A.对发热量大且散发大量油烟和蒸汽的厨房设备应采用局部机械排风
B.与机械排风对应的补风量不宜小于机械排风量的60%～80%
C.排油烟风道不应兼作防火排烟风道
D.厨房区相对其他区域应维持负压
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1.下列关于可行性研究中对公用与辅助工程方案设计的要求，错误的是（）A．应说明公用与辅助工程方案设计采用的标准、规范B．公用与辅助工程方案设计不需要进行负荷核算C．公用与辅助工程方案设计需要编制主要设备表D．依托原企业进建设的项目，还应说明依托条件

2.对下列锅炉房进行通风设计时，( )项要求是不合理的。A. B. C. D.

3.下列关于住宅厨房暖通设计的措施，正确的是( )。A.设置集中供暖系统住宅的厨房，室内供暖计算温度与楼梯间及走廊相同 B.无外窗的厨房应有通风措施且预留安装排风机的位置 C.应首先采用通过外墙直接排放的方式排除烹饪油烟 D.当采用竖向通风道时应采用防止支管回流和竖井泄漏的措施

4.下列说法中不正确的为( )。A．厨房、厕所、盥洗室和浴室等，宜采用自然通风或机械通风，进行局部排风或全面换气B．厨房、厕所、盥洗室和浴室等，当利用自然通风不能满足室内卫生要求时，应采用机械通风C．民用建筑的办公室，宜采用机械通风D．高层民用建筑的防烟楼梯间及其前室、消防电梯前室和合用前室以及走道、房间等的防烟、排烟设计，应按国家现行的《高层民用建筑设计防火规范》执行

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  • 第1题：

    进行全面通风设计时，应遵循的原则是( )。

    A.设计全面通风时，宜尽可能采用自然通风，以节约能源和投资
    B.当自然通风达不到卫生或生产要求时，应采用机械通风或自然与机械联合通风
    C.当散发热、蒸汽或有害物质的建筑物不能采用局部通风，或采用局部通风后达不到卫生标准要求时，应辅以全面通风或采用全面通风
    D.民用建筑的厨房、厕所、浴室等宜采用自然通风或机械通风进行局部通风或全面通风

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第2题：

    关于全面通风，下列说法正确的是( )。

    A.设计全面通风时，宜尽可能采用自然通风，以节约能源和投资。当自然通风达不到卫生或生产要求时，应采用机械通风或自然与机械联合通风
    B.放散热、蒸汽或有害物质的建筑物，当不能采用局部通风，或采用局部通风后达不到卫生标准要求时，应辅以全面通风或采用全面通风
    C.民用建筑的厨房、厕所、浴室等宜采用自然通风或机械通风进行局部通风或全面通风
    D.全面通风可以采用自然通风或机械通风。通风效果取决于通风量和气流组织

    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第3题：

    对于公共卫生间的通风设计，下列要求哪几项是错误的？( )

    A.宜设置机械排风系统
    B.应保证卫生间对其他公共区域维持负压
    C.通风量应按污染物发生情况计算
    D.

    答案：A,C
    解析：

  • 第4题：

    下列关于住宅厨房设计的叙述，哪条不符合规范规定？( )

    A.采用管道煤气、液化石油气为燃料的厨房不应小于3.5㎡
    B.单面布置设备的厨房，净宽不应小于1.4m
    C.双面布置设备的厨房，净宽不应小于1.7m
    D.当厨房不靠外墙布置，无法开外窗或内窗开向走廊时，必须解决好排烟、通风问题

    答案：D
    解析：
    《住宅设计规范》：①7.1.5卧室、起居室(厅)、厨房的采光窗洞口的窗地面积比不应低于1/7。②7.2.4采用自然通风的房间，其直接或间接自然通风开口面积应符合下列规定：厨房的直接自然通风开口面积不应小于该房间地板面积的1/10，并不得小于0.60㎡；当厨房外设置阳台时，阳台的自然通风开口面积不应小于厨房和阳台地板面积总和的1/10，并不得小于0.60㎡。

  • 第5题：

    某高层住宅排水系统按下列要求设计，哪几项错误？( )

    A.厨房专用排水立管可不设置通气立管
    B.厨房排水排入隔壁卫生间的洗浴废水立管
    C.厨房排水可不经隔油处理直接排入室外污水管网
    D.厨房应设置地漏

    答案：B,D
    解析：
    参见《建筑给水排水设计规范》4.2.2条第2款，高层建筑卫生间必设通气立管，但其他地方没要求，故A正确(既然条文单列出卫生间来，那说明其他地方可设可不设，只要满足流量要求即可)；参见《建筑给水排水设计规范》4.3.6A条可知B错误；参见《建筑给水排水设计规范》4.1.3条第1款，若是家庭住宅厨房排水、显然是可以的，故C项正确，参见《建筑给水排水设计规范》4.5.7条及其条文解释，家庭厨房显然是不经常地面排水的场所，故可不设地漏。

  • 第6题：

    厨房设计应满足的要求包括（）

    • A、墙面、地面应考虑防水
    • B、采用单排、双排的布置形式是最为理想的方案
    • C、室内布置符合操作流程，并保证必要的操作空间
    • D、尽量利用厨房的有效空间布置足够的贮藏设施
    • E、良好的采光和通风条件

    正确答案:A,C,D,E

  • 第7题：

    厨房环境设计一般包括（）。

    • A、厨房高度和天花板
    • B、墙面和地面
    • C、厨房通风、照明、排水
    • D、设备摆放、工作空间

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    厨房通风的要求是每小时空气流通应达到（）次。


    正确答案:20-30

  • 第9题：

    中餐烹调厨房的设计要求？


    正确答案: ⑴中餐烹调厨房与相应餐厅要在同一楼层。
    ⑵中餐烹调厨房必须有足够的冷藏和加热设备。
    ⑶抽排烟气效果要好。⑷配份与烹调原料仁慈要便捷。
    ⑸要设置急杀活鲜、刺身制作的场地及专门设备。

  • 第10题：

    自如客保洁（分租房源）的清洁范围包括（）

    • A、厨房，卧室，独立卫生间，客厅
    • B、厨房，卧室，公用卫生间，客厅
    • C、厨房，独立卫生间，客厅
    • D、厨房，公用卫生间，客厅

    正确答案:D

  • 第11题：

    多选题
    影响厨房布局的因素有（）
    A

    投资费用，厨房的建筑格局和规模大小

    B

    厨房的生产功能和所需生产设备

    C

    公用事业设施的状况

    D

    法规和政府有关部门的要求


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    公用事业对厨房设计布局影响较大的因素主要是（）
    A

    水

    B

    电

    C

    气

    D

    电话


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于住宅通风设计，下列哪项要求是错误的？( )

    A.无外窗的厨房和卫生间应采用机械通风系统或预留机械排风口及必要的进风面积
    B.室外新风应先进入人员主要活动区
    C.
    D.厨房和卫生间采用的竖向排风道应具有防火、防倒灌及均匀排气功能

    答案：A
    解析：

  • 第14题：

    下列关于大中型饭店厨房通风系统设计的措施，错误的是( )。

    A.
    B.补风量应为排风量的70%～80%
    C.采用燃气灶具的密闭厨房应设CO报警器
    D.

    答案：A,B,D
    解析：

  • 第15题：

    公寓式办公楼的厨房应为( )。

    A.无直接采光有机械通风时使用燃气的厨房
    B.有直接采光和自然通风时使用燃气的厨房
    C.不靠外墙电炊式厨房
    D.与普通住宅要求完全相同的厨房

    答案：B
    解析：
    《办公建筑设计规范》(JGJ 67—2006)第4.2.3条3款规定，使用燃气的公寓式办公楼的厨房应有直接采光和自然通风；电炊式厨房如无条件直接对外采光通风，应有机械通风措施，并设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置。

  • 第16题：

    老年居住建筑的通风要求，下列何者有误？( )

    A.走廊、楼梯间宜采用自然通风
    B.卫生间、公用浴室应采用自然通风
    C.厨房应采用自然通风并设机械排风装置
    D.老年人住宅卫生间的门下部应设不小于30mm的缝隙

    答案：B
    解析：
    《老年人居住建筑设计规范》7.4.2卧室、起居室(厅)、厨房等空间应采用自然通风，走廊、楼梯间等公共空间宜采用自然通风。7.4.3老年人居住建筑主要房间通风口面积应符合以下规定：1卧室、起居室(厅)、明卫生间不应小于其地板面积的1/20；2厨房不应小于其地板面积的1/10，且不应小于0.6㎡。

  • 第17题：

    有给水设备或有浸水可能的楼地面，其防水层翻起高度的要求，错误的是( )

    A.一般在墙、柱部位≥0.3m
    B.卫生间墙面≥1-8m
    C.住宅厨房墙面≥1.2m
    D.公用厨房需常清洗场所的墙面≥1.5m

    答案：A
    解析：
    参见《技术措施：建筑》第二部分，6.2.10……3防水层在墙、柱部位翻起高度应不小于100mm；卫生间墙面防水层高度不宜低于1.8m；住宅厨房墙面防水层高度不宜低于1.2m；公用厨房需经常冲洗的场所墙面防水层高度不宜低于1.5m。

  • 第18题：

    公用事业对厨房设计布局影响较大的因素主要是（）。

    • A、水
    • B、电
    • C、气
    • D、电话

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    影响厨房布局的因素有（）。

    • A、投资费用，厨房的建筑格局和规模大小
    • B、厨房的生产功能和所需生产设备
    • C、公用事业设施的状况
    • D、法规和政府有关部门的要求

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    面点厨房的设计有何要求？


    正确答案: 面点厨房要求单独分割或相对独立，要配有足够的蒸、煮、烤、炸、做设备，抽排油烟和蒸汽效果要好、便于与出菜沟通，便于监控、督察。

  • 第21题：

    下列施工现场的临时用房可组合建造的有（）。

    • A、宿舍与厨房操作间
    • B、办公用房与厨房操作间
    • C、宿舍与锅炉房
    • D、餐厅与办公用房

    正确答案:D

  • 第22题：

    环境控制，通风系统是对哪些地方通风（）

    • A、盟洗室，厨房和后设备架
    • B、驾驶舱，前客舱和后客舱
    • C、前货舱和后货舱
    • D、厕所和厨房

    正确答案:D

  • 第23题：

    单选题
    下列施工现场的临时用房可组合建造的有（）。
    A

    宿舍与厨房操作间

    B

    办公用房与厨房操作间

    C

    宿舍与锅炉房

    D

    餐厅与办公用房


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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