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白条猪肉的冷却不采用( )。A.真空冷却 B.差压式冷却 C.通风冷却 D.冷水冷却

题目
白条猪肉的冷却不采用( )。

A.真空冷却
B.差压式冷却
C.通风冷却
D.冷水冷却
相似考题

1.对动物检疫合格证明中产品名称项填写正确的是（）。A.肉B.分割猪肉C.猪肉D.白条猪肉

2.根据交办公路明电[2019]77号文件,在2019年9月1日至2020年6月30日期间,对整车合法运输()的车辆,免收车辆通行费。A、种猪及冷冻猪肉B、仔猪及冷鲜猪肉C、生猪及冷藏猪肉D、以上均是

3.《水浒传》中“黑旋风斗浪里白条”之“浪里白条”指:()A.张横B.张顺C.解珍D.解宝

4.白条抵库就是以非正规的条据作为使用现金支出的凭证,并将这些“白条”抵作库存现金的行为。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
答案：A,D
解析：
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  • 第1题：

    鲜冻片猪肉包括( )。

    A.片猪肉

    B.鲜片猪肉

    C.冷却片猪肉

    D.冷冻片猪肉


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    冻结白条肉的冻结间，冷却设备应采用( )。

    A.顶排管
    B.墙排管
    C.空气冷却器
    D.搁架式冻结设备

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    白条发货时需盖的证章：（）、（）、（）。


    正确答案:等级章；检疫合格章；肉品品质检验合格章

  • 第4题：

    怎样消除水平移动的垂直白条？


    正确答案:这种水平移动的垂直白条俗称雨刷干扰，属于交扰调制干扰。一般降低放大器增益可消除。

  • 第5题：

    鲜冻片猪肉包括（）。

    • A、片猪肉
    • B、鲜片猪肉
    • C、冷却片猪肉
    • D、冷冻片猪肉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    A340E自动变速器冷车能行驶，但在热态下却不能行驶，则可能是油泵磨损过甚。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    《水浒传》中“黑旋风斗浪里白条”之“浪里白条”指：（）

    • A、张横
    • B、张顺
    • C、解珍
    • D、解宝

    正确答案:B

  • 第8题：

    制作冷鸡肉卷的原料有猪肉。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    胶合板表面粘贴塑料皮时，冷压或热压都可采用尿醛树脂胶，但加入的硬化剂（氯化铵溶液）数量却不同，一般情况下冷压较热压的硬化剂数量（）。

    • A、少
    • B、多
    • C、相等
    • D、根据温度需要而定

    正确答案:A

  • 第10题：

    多选题
    鲜冻片猪肉包括（）。
    A

    片猪肉

    B

    鲜片猪肉

    C

    冷却片猪肉

    D

    冷冻片猪肉


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    所谓“米猪肉”是指（）。
    A

    含有囊尾蚴的猪肉

    B

    含有猪绦虫受精卵的猪肉

    C

    含有猪绦虫成虫的猪肉

    D

    含有猪绦虫妊娠节片的猪肉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    胶合板表面粘贴塑料皮时，冷压或热压都可采用尿醛树脂胶，但加入的硬化剂（氯化铵溶液）数量却不同，一般情况下冷压较热压的硬化剂数量（）。
    A

    少

    B

    多

    C

    相等

    D

    根据温度需要而定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人常因食用“米猪肉”而感染猪肉绦虫病，“米猪肉”其实是（ ）。

    A．含活六钩蚴的猪肉

    B．含活囊尾蚴的猪肉

    C．含绦虫妊娠节片的猪肉

    D．含绦虫虫卵的猪肉

    E．含绦虫成虫的猪肉


    正确答案：B

  • 第14题：

    采用真空处理装置可以脱氧但却不能去氢。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    所有红白条产品包装要求中要求每片猪肉的臀部和肩胛部加盖的印戳有（）。

    • A、兽医验讫
    • B、检验合格
    • C、检疫合格证标签
    • D、等级

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    A340E自动变速器冷车能行驶，但在热态下却不能行驶，则可能是严重泄漏引起的。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    用户可开通甜橙白条-话费白条用来支持交费助手代交话费，开通甜橙白条需满足的条件有（）。

    • A、用户为翼支付高级实名认证用户
    • B、用户的翼支付账户需绑定银行借记卡
    • C、需要采集用户本人信用卡信息
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第18题：

    什么晶形沉淀可用冷的稀沉淀剂洗涤，而BaSO4沉淀却不能用稀的BaCl2溶液洗涤？


    正确答案:因为任何沉淀剂在水中都有一定的溶解度，如果单纯用水洗涤，可加大沉淀的溶解度，使沉淀不完全，致使测定结果偏低。如用冷的稀沉淀剂洗涤，由于同离子效应，可减少沉淀的溶解损失。但测定SO42-时用BaCl2作沉淀剂，却不能用BaCl2的稀溶液洗涤。这是因为BaCl2是不挥发性沉淀剂，如洗不干净，在灼烧时不能挥发掉，会使测定结果偏高。另外，BaSO4沉淀的溶解度很小，故可直接用水洗涤。

  • 第19题：

    按照猪肉的规格：白条先分三段，即（）

    • A、前腿
    • B、后腿
    • C、中段
    • D、里脊

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    对动物检疫合格证明中产品名称项填写正确的是（）。

    • A、肉
    • B、分割猪肉
    • C、猪肉
    • D、白条猪肉

    正确答案:C

  • 第21题：

    以下都属于绿色通道产品的是（）。

    • A、活鸡、辣椒、冷鲜肉
    • B、带鱼、鲜猪肉、桔子
    • C、鲜奶、玉米、香蕉
    • D、生猪、活鱼、绿豆

    正确答案:A

  • 第22题：

    名词解释题
    白条肉

    正确答案： 我国将家畜屠宰后的胴体在商业经营中称为白条肉。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《水浒传》中“黑旋风斗浪里白条”之“浪里白条”指：（）
    A

    张横

    B

    张顺

    C

    解珍

    D

    解宝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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