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山东菜由济南菜和胶东菜两大地方风味组成。()此题为判断题(对，错)。

题目
山东菜由济南菜和胶东菜两大地方风味组成。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.()主要以烹制海味见长,以鲜为主,口味清淡,厚汁厚味。A、济南菜B、广东菜C、福州菜D、胶东菜

2.从构成上来讲,山东菜是由济南和胶东福山地方风味菜构成。()此题为判断题(对，错)。

3.组成山东风味菜的有()。A.济南风味B.胶东风味C.济宁风味D.金陵风味E.徐海风味

4.鲁菜主要由( )组成。A．济南菜B．胶东菜C．孔府菜D．德州菜

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  • 第1题：

    山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（ ）


    正确答案：×
    一般认为山东菜由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。

  • 第2题：

    山东菜即鲁菜，__________时已初具规模，__________时已稳定形成流派，影响黄河中下游、华北东部以及东北地区，成为御膳的主体。山东菜素有 “__________”之称，山东菜主要由济南菜、__________和__________组成。


    正确答案：
    南北朝时 明清时 北方代表菜 胶东菜 孔府菜 

  • 第3题：

    1、鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。


    正确

  • 第4题：

    鲁菜主要由（ ）组成。

    A．济南菜

    B．胶东菜

    C．孔府菜

    D．德州菜


    正确答案：ABC
    德州菜不在此列。

  • 第5题：

    鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。


    正确

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