此题为判断题(对,错)。
第1题:
36、() 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
A.冷链物流
B.供应链物流
C.生产物流
D.销售物流
第2题:
9、冷链物流也叫低温物流,所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。目前冷链适用的食品范围包括初级农产品和加工食品,但不包括化工产品。
第3题:
生鲜、易腐的货物仓储和运输都应使用冷链物流。
第4题:
34、冷冻是冷链物流的第一个环节,其质量的高低在很大程度上决定了整个冷链的质量。
第5题:
冷链物流也叫低温物流,所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。目前冷链适用的食品范围包括初级农产品和加工食品,但不包括化工产品。