此题为判断题(对,错)。
第1题:
西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()
A、用餐巾擦试餐具
B、刀叉随意使用
C、餐巾放在腿上位置
D、汤匙随意使用
第2题:
218、关于西餐餐具说法正确的是?()
A.在西餐中,吃不同的食物,使用的刀叉也不同。
B.汤勺和甜品勺可以混合使用。
C.西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。
D.西餐餐具摆放原则时:固体在左,液体在右。
第3题:
西餐一般以刀叉为餐具,多以长形桌台为台型。
第4题:
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的( )为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
第5题:
西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式:“一”字形长台、“U”字形台、“E”字形台 、正方形台、“T”形台、鱼骨形台、星形台等。