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  • 第1题:

    为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(  )。


    A.20%~30%

    B.30%~50%

    C.50%~60%

    D.大于60%

    答案:B
    解析:
    蛋白质推荐摄入量

  • 第2题:

    在安排儿童膳食时,动物性蛋白质应占所需蛋白质总量的50%左右。


    错误

  • 第3题:

    青少年每日膳食蛋白质中应有()来源于动物性食品或者是大豆蛋白

    A.10~20%

    B.20~30%

    C.30~40%

    D.50%以上


    50%以上

  • 第4题:

    动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日蛋白质总量的50%。()


    正确

  • 第5题:

    高蛋白饮食,应遵守下列哪项原则

    A.蛋白质供应每日每公斤体重2g,但总量不超过130g

    B.蛋白质供应每日每公斤体重2g,但总量不超过140g

    C.蛋白质供应每日每公斤体重3g,但总量不超过120g

    D.蛋白质供应每日每公斤体重1.5-2g,但总量不超过120g


    蛋白质供应每日每公斤体重 2g,但总量不超过 120g