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  • 第1题:

    在饭店质量管理中,寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是(  )。

    A.因果分析法
    B.PDCA管理法
    C.ABC分析法
    D.ZD管理法

    答案:C
    解析:
    ABC分析法是意大利经济学家巴雷特分析社会人口和社会财富的占有关系时采用的方法。美国质量管理学家朱兰把这一方法运用于质量管理。运用ABC分析法,可以找出饭店存在的主要质量问题。A项,因果分析法旨在找出影响饭店质量的各种因素;B项,PDCA管理法旨在解决饭店质量问题,以提升饭店的质量管理水平;D项,ZD管理,又称为无缺点管理,旨在将缺陷和差错减少到最低限度。

  • 第2题:

    建设工程项目质量管理的PDCA循环工作原理中,“C”是指( )。
    A、计划
    B、实施
    C、检查
    D、处理


    答案:C
    解析:
    本题考查的是施工质量保证体系的运行。PDCA各个字母分别指的是P:计划(Plan);D:实施(Do);C:检查(Check);A:处理(Action)。参见教材P155。

  • 第3题:

    以下不是酒店服务质量管理方法的是 。

    A.全面质量管理法

    B.PDCA循环管理法

    C.差距管理法

    D.ABC分析法


    坚持质量管理的原则

  • 第4题:

    PDCA 循环管理法中,P 代表的是( )。

    A.实施行动计划
    B.评估结果检查
    C.质量效益的现值
    D.从问题的定义到行动计划

    答案:D
    解析:
    本题考查的是工程项目质量管理的基本方法。P 代表的是计划,即从问题的定义到行动计划。

  • 第5题:

    各种方法中属于时间管理的是

    A.ABC时间管理法
    B.PDCA法
    C.总结法
    D.总分总法
    E.加成法

    答案:A
    解析:
    由美国管理学家莱金( Lakein)提出,他建议为了提高时间的利用率,每个人都需要确定今后5年、今后半年及现阶段要达到的目标。人们应该将其各阶段目标分为 ABC三个等级,A级为最重要且必须完成的目标,B级为较重要很想完成的目标。C级为不太重要可以暂时搁置的目标。