下列哪种不是胆汁的作用()A、作为乳化剂，降低脂肪的表面张力B、分解脂肪为脂肪酸和甘油一酯C、作为脂肪分解产物的动载工具D、可中和一部分胃酸E、可促进脂溶性维生素的吸收

酮体、胆汁酸、LCAT（磷脂酰胆碱胆固醇脂酰转移酶）、VLDL（极低密度脂蛋白）等都是只由肝合成的。而LDL是在血中由VLDL转变生成的，故LDL的生成不是肝在脂类代谢中的特有作用。

①肝脏是降解低密度脂蛋白（LDL)的主要器官，LDL由极低密度腊蛋白（VLDL)在血浆中合成，故肝脏不是LDL代谢中特有的器官。②7版生化P129阐明：肝细胞线粒体内含有各种合成酮体的酶类，尤其是HMG CoA合成酶，因此合成酮体是肝细胞特有的功能。但7版生化P224表9-1指出肾也可合成酮体，因此肝是否为合成酮体的特异器官值得商榷。③VLDL主要由肝细胞合成，但小肠黏膜细胞也可合成少量VLDL(7版生化P154),因此答案项C也值得商榷。④在肝中，约50%的胆固醇可转变为胆汁酸，随胆汁排入肠遣,参与消北吸收。⑤卵磷脂胆画醇酯酰转移酶(LCAT)是由肝脏合成的。从肝脏或小肠分泌的新生高密度腊蛋白(HDL)，进入血浆后，在LCAT催化下，生成溶血性卵磷脂及胆固醇酯。

水丸的赋形剂包括水、酒、醋、药汁，蜜水为水蜜丸的赋形剂。选E。