A、淀粉
B、固醇
C、纤维
D、蔗糖
第1题:
以下各抗原性物质中抗原性最弱的是
A、多糖
B、核酸
C、类脂
D、蛋白
E、碳水化合物
第2题:
10、有关碳水化合物的功能,下列叙述哪一个不正确?
A.碳水化合物是生命主要供能物质
B.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源
C.蔬菜中的纤维素不提供能量,不是碳水化合物
D.碳水化合物是构成机体组织的重要物质,并参与细胞的组成和多种活动
第3题:
下列不属于营养素的物质是
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.维生素
D.乙醇
第4题:
下列不属于食品有害物质的是()。
A农药残渣
B碳水化合物
C化学物质
D汞
第5题:
2、食物中可获得的营养不包括以下哪一类
A.碳水化合物
B.矿物质
C.能量
D.水