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  • 第1题:

    补钙的最佳食物选择是()。

    A. 豆制品
    B. 奶和奶制品
    C. 海产食物
    D. 绿叶蔬菜

    答案:B
    解析:
    P91(营养学基础);奶和奶制品是钙的最佳食物来源,含量丰富,且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

  • 第2题:

    下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病(  )。

    A.以动植物食物为主的平衡膳食结构
    B.以植物性食物为主的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.地中海膳食结构

    答案:B
    解析:
    以植物性食物为主的膳食结构的特点是:谷物食品消耗量大,动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要,但蛋白质、脂肪摄入量均低,主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

  • 第3题:

    如果你想补钙,也想控制体重,你应该选择以下哪种食物?

    A.低脂牛奶

    B.酸奶

    C.豆浆

    D.牛奶


    低脂牛奶

  • 第4题:

    纯母乳喂养时,下列哪项说法不正确

    A、不必补碘
    B、不必补钙
    C、不必补维生素D
    D、4~6个月前不加其他食物
    E、以乳清蛋白为主

    答案:C
    解析:
    母乳中维生素A、C、E较多,但是维生素K和维生素D含量不足,在纯母乳喂养时,应及时补充维生素D,所以选C。

  • 第5题:

    4、如果你既想补钙,又想控制体重,你应该选择以下哪种食物?

    A.低脂牛奶

    B.酸奶

    C.豆浆

    D.牛奶


    低脂牛奶