大蒜、洋葱等葱属蔬菜中主要的活性成分是()。A多种烯丙基二硫化合物B维生素C黄酮类D类胡萝卜素 - itgle

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题目

大蒜、洋葱等葱属蔬菜中主要的活性成分是()。

A多种烯丙基二硫化合物

B维生素

C黄酮类

D类胡萝卜素

相似考题

1.低下茎类蔬菜有:马铃薯、山药、芋头、()、姜、荸荠、藕、大蒜、洋葱。

2.属于根菜类的蔬菜品种是( )。A、洋葱B、马铃薯C、胡萝卜D、大蒜

3.下列根茎类蔬菜中含硒最丰富的是（）。A.山药、芋头B.大蒜、萝卜C.芋头、马铃薯D.甘薯、洋葱

4.洋葱属于球茎类蔬菜。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析

正确答案：A

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第1题：

下列哪些蔬菜有杀菌作用？（）
A洋葱
B菠菜
C大蒜
D黄瓜

A,C
略
第2题：

1、下列蔬菜以长叶鞘作为主要产品器官的是
A．洋葱
B．大蒜
C．韭菜
D．大葱

大葱
第3题：

3、下列蔬菜以长叶鞘作为主要产品器官的是（）
A．洋葱
B．大蒜
C．韭菜
D．大葱

大葱
第4题：

下列蔬菜以叶鞘作为主要产品器官的是
A．大葱
B．洋葱
C．大蒜
D．韭菜

大葱
第5题：

葱属植物含大蒜油，酶解后产生大蒜素亦有较强的抗细菌和抗真菌活性。

A

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