有一些植物需经过低温后才能开花并成长结实。通过低温诱导促使植物开花结果的作用称为春化作用。根据上述定义，下列未利用春化作用原理的是：A洋葱开花影响其品质，因此在春季种植前高温处理越冬贮藏的鳞茎，以降低其感受低温的能力，从而得到较大鳞茎B使用赤霉，二年生天仙子、白菜、甜菜和胡萝卜等不经低温处理就可以开花C将萌发的冬小麦种子装在罐中，放在冬季的低温下40至50天后在春季播种，可获得和秋播同样的收成D在第一年将二年生药用植物当归的缺根挖出，贮藏在高温下，以减少第二年的抽薹率而获得较好的块根

“春化作用”应该是通过低温诱导来促使植物开花结果，而B项是“使用赤霉素”，并不是“低温诱导”，因此不符合定义。故本题正确答案为B。

本题是“不属于型”。要求从四个备选项中找出“未利用春化作用原理”的一项。
分析定义可知，要归类于“春化作用”，必须符合以下条件：（1）通过低温诱导，（2）促使植物开花结实。
A项的“降低其感受低温的能力”，C项的“放在冬季的低温下40 至50 天”，D项的“贮藏在高温下，以减少第二年的抽蔓率而获得较好的块根”，都符合归类条件1“通过低温诱导”，利用了春化作用原理，排除。
只有B项所说的“使用赤霉素”、“不经低温处理”（隐含：没有“通过低温诱导”），未利用春化作用原理。
所以，正确选项是B。

春化作用的定义要点之一是经低温处理。B项用赤霉素代替了“低温诱导”，植物不经低温处理就可以开花．并未利用春化作用原理，而用激素代替了低温。A、D两项属于利用春化作用原理，避免植物受到低温影响，从而使植物避免开花结实的例子；C项把萌发的冬小麦种子放在低温下，促使其成长结实，属于利用春化作用原理的例子。故答案选B。