行政处罚是指行政机关依法对违反行政管理秩序的公民、法人或其他组织给予制裁的行政行为。据此，下列属于“行政处罚”的是：A暂扣违章司机的机动车驾驶证B对醉酒的人约束至酒醒C对严重违反《公务员法》的公务员给予开除处分D对到期不缴纳税款的纳税人，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金

根据《中华人民共和国行政处罚法》第8条的规定，行政处罚有以下7种：(1)警告；(2)罚款；(3)没收违法所得、没收非法财物；(4)责令停产停业；(5)暂扣或者吊销许可证，暂扣或者吊销执照；(6)行政拘留；(7)法律、行政法规规定的其他行政处罚。因此A项正确。《治安管理处罚法》第15条第2款规定，醉酒的人在醉酒状态中，对本人有危险或者对他人的人身、财产或者公共安全有威胁的，应当对其采取保护性措施约束至酒醒。因此对醉酒的人约束至酒醒属于行政强制，不属于行政处罚，B项错误。C项属于行政内部处分，错误。税收滞纳金不属于行政处罚的范畴，也就不具有行政处罚的性质。税收滞纳金包含经济补偿性质和惩戒性质，当针对因客观原因不能按期缴纳税款的纳税人时，滞纳金的作用侧重于补偿性质；当针对试图无偿占用国家税款的纳税人时，滞纳金的作用侧重于惩戒性质。D项错误。

公务员给予开除处分属于行政处分，故排除C项。B、D项属于行政强制措施。故选A。

公务员给予开除处分属于行政处分，故排除C项。B、D项属于行政强制措施。故选A。

本题属于法理人情型。
即使不熟悉有关的法律规定，也可以运用排除法作出判断。
A项的“醉酒”与行政管理应该没有什么关系，可以直接排除。B项的“处分”是机关单位的内部行为，不属于行政处罚，排除。C项的“加收滞纳金”属于经济行为，排除。
只有D项，违章司机因为违反了“行政管理秩序”，受到了“扣驾驶证”的处罚，属于行政处罚。所以，正确选项是D。