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乳化剂由两部分组成,一部分是()的极性基团,另一部分是()的非极性基团。

题目
乳化剂由两部分组成,一部分是()的极性基团,另一部分是()的非极性基团。

相似考题

1.表面活性剂的分子结构具有不对称极性的特点,分子中同时含有()极性基团和()非极性基团。

2.下列有关表面活性剂结构描述正确的是A．表面活性剂分子一般由极性烃链和一个以上的非极性基团组成B．极性基团只可能是离子基团C．烃链长度在6个碳原子以上D．极性基团可以是碳酸及其盐E．脂肪酸类表活性剂(R-COO-)中，R-为亲油基团

3.下列有关表面活性剂结构描述正确的是A、表面活性剂分子一般由极性烃链和一个以上的非极性基团组成B、极性基团只可能是离子基团C、烃链长度在6个碳原子以上D、极性基团可以是碳酸及其盐E、脂肪酸类表活性剂(R-C0O-)中，R-为亲油基团

4.表面活性剂是由性质相反的两部分组成,一部分是易溶于油的亲油基团,另一部分则是易溶于水的亲水基团。()此题为判断题(对，错)。

更多“乳化剂由两部分组成,一部分是()的极性基团,另一部分是()的非极性基团。 ”相关问题

  • 第1题：

    乳化剂都是表面活性剂，是由（）和（）构成，它可以使互不相溶的油与水，转变为稳定、难分层的乳液。

    A．亲水性非极性基团；疏水或非亲水非极性基团

    B．亲水性非极性基团；疏水或非亲水极性基团

    C．亲水性极性基团；疏水或非亲水极性基团

    D．亲水性极性基团；疏水或非亲水非极性基团


    是的,表面活性剂多数同时起到乳化剂的作用

  • 第2题：

    当水与非极性基团接触时，为减少与非极性实体的界面面积，疏水基团之间相互缔合，这种作用称为——？


    正确

  • 第3题：

    表面活性剂分子都含有亲油的极性基团和亲水的非极性基团。


    错

  • 第4题：

    5、乳化剂都是表面活性剂，是由（）和（）构成，它可以使互不相溶的油与水，转变为稳定、难分层的乳液。

    A．亲水性非极性基团；疏水或非亲水非极性基团

    B．亲水性非极性基团；疏水或非亲水极性基团

    C．亲水性极性基团；疏水或非亲水极性基团

    D．亲水性极性基团；疏水或非亲水非极性基团


    正确

  • 第5题：

    【判断题】表面活性剂分子都含有亲油的极性基团和亲水的非极性基团。

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

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